Tag Archive: 茶點

Mar 27

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巧克力甜品專門店

Cashier

喜歡巧克力的朋友,絕對不會錯過這間被譽為『巧克力天堂』的糖品專門店。 Juliette et Chocolate 位於滿地可美食林立的 Saint Laurent 大街上,非常鄰近之前介紹過的「Smoke Meat專門店」及「全城最好吃牛角包小店」,絕對是在一個小社區內,能嚐到3款很棒而不同類型的食品。   雖然我不是巧克力的頭號粉絲,但亦被它琳瑯滿目的 Menu 目錄吸引著~  我的朋友本來推介我喝奶昔的,可惜當天天氣實在太冷,所以只選了熱飲。我們點選的幾杯飲品都是偏甜,質感較厚,厚的程度是那滴出來的巧克力能自行凝結在杯邊,當然它的巧克力味亦相當濃郁…  呷了一口,使人渾身溫暖起來,但喝到尾的時候卻有點膩!!   我最欣賞的反而是「香蕉薄烤餅配白巧克力雪糕」,薄烤餅 (Crepe) 皮質頗薄,充滿蛋香味,軟硬度適中,而且不會太濕。當中的亮點是那伴碟的鮮忌廉,香而幼滑,不甜不膩,藉得一讚!!  店內還有很多精緻的巧克力賣,用來送禮真是不錯之選~   Classic Style Dark Semi-Sweet:  Grandma’s style chocolate mellowed with extra milk The Viennese Chocolate:  milk hot chocolate, melted dark chocolate, topped with whipped cream The Nutella:  smooth, hot dark chocolate with Nutella, topped with wipped …

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Mar 24

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平、靚、正的鳳凰卷

鳳凰卷

之前一直聽聞 Warden & Steeles 的新世紀廣場內有一伯伯賣現做蛋卷,可惜一直無緣試試,及後它亦搬家了。一直為此事感到有點郁悶,後來跟朋友提起,他告訴我原來這小店已搬到錦繡中華二樓內,而且還不嫌麻煩幫我買了回來…..哈哈~   這家的鳳凰卷味道不錯,餅皮的酥脆度OK,而且椰絲爽口份量適中。另外,蛋卷的味道亦不俗,但可能沒有了椰絲的分隔,而且反覆卷疊了幾層,因此覺得餅皮厚了點… 而且餅皮表面油份較重。拿過後,手有點油油的感覺,不夠乾爽。   與萬錦廣場的劉科記比較,其實各有特色… 只不過我個人還是較喜歡劉科記的味道,因其餅皮蛋味較香濃,而且沒有那油油的感覺,唯一可惜的是價錢有點貴 ($ 6 ~ 7 一小盒)。相比之下,伯伯的出品有絕對優勢 $ 5 有倆大盒,非常實惠,就算常常吃亦不會為荷包帶來壓力!!   p.s.  逄星期六&日才開門營業   地址:  4675 Steeles Avenue East  Scarborough, ON      

Jan 01

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法式風情麵包店

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吃厭了大份熱量高的美式早餐?! 想改改口味吃精緻簡單的法國 Style 早餐… 那麼位於 Leslieville 社區的 Bonjour Brioche 絕對是一個不錯的選擇。它獲獎無數,在各大媒體的 Review 中都給予較高的評價。   由麵包烤烘大師 Henri Feasson 和 Lori Feasson 每日監控各式自家烘烤的麵包,務求保持出品水準穩定。 一杯咖啡 & 一份三文治大約 $10 左右,價錢實惠,而且份量十足, 因此週末常常出現排隊人龍!!  如果想避開等候人潮, 那麼最好在早上11:00 前到達… 其實2個人的話, 都會較快有位的…. 但如果超過4個人,而有不想分枱坐的話…..那麼便要慢慢等了。除堂食外,亦有不少人特意到來買麵包的。   溫馨提示:  只收現金。每日下午四時便關門   地址:  Bonjour Brioche Bakery Cafe @ 812 Queen St E, Toronto ON 網址:  www.bonjourbrioche.com 人均消費:  CAD 8.00 ~ 15.00

Nov 30

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下午 Tea 一 Tea

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週末下午,不想憋在家裡,但又不想逛街Shopping… 那麼最好就是約二三知己到 Cafe 嘆嘆茶!!   一直以來, 大部份比較好的西餅店 / Cafe 都只集中在 Downtown,如果要享受較好的餅,那麼就要 All The Way 開車去 Downtown~  但自從 Butter Ave 在 Yorkmills & Yonge 開業後,這個慣例就改變了。   Butter Ave 的裝潢有點似 Nadege,它們同樣以白色為主,簡潔之餘還可以帶出蛋糕 & 甜餅的色彩。全店採取 Self Serving 政策,客人先到飾櫃裡選取甜餅 / 飲品,付錢後再個找位子慢慢品嚐。  我與另一位超級吃貨都認為它的 Marcarons 算是城中最好吃的,跟在法國吃到的相近….  外皮又薄又脆,內裡煙煙韌韌,而且不太甜… 正!!  哈哈~  當然每個人的標準不同, 這只不過是我們的感覺~    一直以來,很多人都認為西餅是較甜的食物,其實這並不是定律。今次我挑了“綠茶慕絲蛋糕”~ 它散發著濃濃的綠茶香,慕絲和 Cream 都很滑, 加上蛋糕 & 軟巧克力餅作夾層,蛋糕鬆軟細緻,將慕絲、脆餅&蛋糕一同放進口中,口感層次多變,令人難以抗拒,最重要是它… 甜而不膩~   真的可以多吃倆塊!!  其實,Better Avenue 亦有 …

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Oct 16

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媽媽自家製牛油蛋糕仔

牛油蛋糕仔

媽媽為免我工作時餓壞肚子,她會不定時準備下午茶點 ~ 『牛油蛋糕仔』 給我帶回公司充飢。 當然每次我將它拿出來時,很快便給我公司的同事搶吃一空!!  哈哈~  皆因其濃郁的牛油香味四散所致~ 通常媽媽會準備倆份材料, 一份 《重牛油》 的給我吃, 而另一份 《正常份》 是給我家老頭子的!!     牛油蛋糕仔食譜  (大約55個蛋糕仔份量) 材料: 無鹽牛油            150g (如果愛好牛油者, 可適量添加) 砂糖                    114g 蛋黃                    3 個 蛋白                    3個 低筋麵粉           120g 發粉                   1/2 茶匙 做法: 1)  預熱焗爐至180度 2)  牛油室溫解凍放軟 (約30分鐘), 然後加入12g糖拌勻至鬆發. 3)  先把蛋黃拌勻, 然後分2次加入步驟 (2) 的牛油糊攪拌至光滑. 4)  蛋白以電動打蛋器打至發泡, 然後分 2 ~ 3 次加入102g 的砂糖攪拌至硬身. 5)  …

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