每年十月一日都是被『日本清酒界』視為重要日子…..【全國清酒日】。傳統來說,所有酒廠都會在這天開始釀造專屬於它們的清酒。 近年來北美都捲起一股「清酒熱」,所以『加拿大安省清酒協會 SIO』藉此在 Shibui Robata Bar 舉辦了一個小型祝慶會,務求令清酒愛好者能嘗試到多款較特別的酒…. 總括而言,美酒佳餚….超棒!!
Category Archive: 安省
May 29
多倫多 清酒節 Kampai Festival 2014
喜歡清酒的我,每年都非常期待五月的來臨,皆因 Canada 最大型的清酒節【Kampai Toronto】會在月底 @ Distillery 內舉行。今年已第三年了,一張門票可以試盡百多款 Sake,而且更優質日式美食佐酒 (雖然今年的食物不及前倆年的) … 絕對是清酒愛好者不能錯過的一大盛事。之前的倆年我都是購票去玩,今年搞搞新意思,換個身份申請做 volunteer 幫手,感受完全不一樣… 因為要侍酒,所以先考 Smart Serve Cert.,然後要閱讀有關負責serve 的酒的資料,真是 Fun Fun Fun~ 今年多了不少廠家參加,最惹人注目的肯定是【梵 Born】,一直在行內的享譽成名,評價甚高,它這次帶來了四支不一樣的純米大吟釀,各有各特色…. 喜歡清酒節的原因是,可以一次過試到不同的清酒,而且廠家代表可以告訴你它們所出產的酒的特性。另外,最重要是,有一些酒在短期內是不能在 Canada 市場是買到的。不得不提,在場內試了一款較特別的 Ikezo 桃味 Sparkling Jelly 清酒,這支肯定會打動很多少喝酒的女仕歡心… 萬分期待它的降臨!! 溫馨提示: 為避免酒醉駕駛,害人害已,請預早安排出租車接送服務來回場地 網址: www.kampaitoronto.com
Oct 21
St Jacobs 一日遊 の 菜欄篇
Jun 02
Kampai 2012 ~ 多倫多清酒節
各位 Sake 迷熱切期待的第一屇【日本清酒節 Festival Of Sake】終於在 Distillery District 成功舉辦,它被譽為全加拿大最大的【日本清酒節】吸引了 36 家釀酒廠,帶來過百款不同級數 & 口味的清酒前來參展。身為 Sake 忠實粉絲的我當然不會錯過啦~ 我和朋友們太約在七 時左右到達,當時場地已經人頭湧湧。起初我們都認為大會只提供簡單的 Finger Foods 來配酒,那知道當晚的食物亦相當認真…. 和牛、級數較好的魚生 / 生蠔、日式日式小吃 & 新鮮水果… 等,真的有點喜出望外!! 尤其那入口即溶的和牛,令人再三回味~ 全部任飲任食,不用額外購票。我們逗留至九時,但亦不能試盡所有清酒…… 所以我們決定下年會再參加這盛事!! p.s. 為避免酒醉駕駛,害人害已,我們一行人訂了出租車接送服務來回場地 網址: www.kampaitoronto.com
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