每次【紐約之旅】對我來說都等於【 美食之旅】,所以絕不會放過任何探索美食的機會…. 今次選定了在各大媒體都評價甚高的法式餐廳 ~ The River Café。它佔絕佳地理位置,貌似岸邊小屋,但實為「船屋」,位於 Brooklyn 橋下,從餐廳內遙望 Manhattan 的 skyline 真的很美… 而且餐廳門前種了很多色彩繽紛的鮮花,尤如一個小花園,另人心情不知不覺間放鬆。 我們倆星期前已經網上訂位,但可能是 Sunday Brunch 的關係,我們只能訂到14:00入座。到達時,全餐廳都坐滿了人,服務生安置我們在坐窗邊附近的位置,微微的陽光射入,非常和暖舒服。我們本著「人一世 物一世」的心態,所以豁出去的叫了一支小小的 Rosé 來配我們這個優美的 Brunch。老實說我非常喜歡它那較傳統的烹調手法,不像其他星級餐廳,加入太多亞洲 fusion 原素,可能我們對那種味道太熟悉,所以較難取悅我們的心。它的鵝肝倆吃非常出色,完全帶出不一樣的口感,真是各有各特式,為了減低鵝肝膩的感覺,它配了用酒醃製的無花果來調和。牛肉 Tartare 一直是我的至愛,所以甚有寄望,它把 7 種配料混在嫩滑的手切和牛中,入口鮮味無比,而且層次豐富。另外主菜鴨扒煎蛋也不俗,鴨肉煎至香脆,而用來配鴨蛋的那片 crispy pastry 簡直是一絕,蘸上蛋黃汁,香味四散!! 總括來說,雖然這餐價錢不菲,但美食加上靚景,絕對值得一試。 Two Course Fixed Price Menu (2 份) Foie Gras Two Ways classic pressed terrine with caramelized fig and Banyuls wine, poached roulade with coffee, …
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May 11
法式 Omelete 風味小店
週末早上到 ROM 花了倆個多小時參觀了『紫垣擷珍』清文化展後,當然要在附近 Yorkvill 區覓食補充體力啦!! 在網上搜索一輪後,最後決定試試 Jacques Bistro Du Parc。選它的原因非常簡單,因為它在區內已經有 36 年歷史,而且在各大飲食傳媒中口碑甚高。老實說,餐廳小店能在這個競爭激烈 & 汰弱留強的時代,還能迄立不倒真是不容易。它位於 Cumberland St 上小屋二樓的法式小餐廳,地方很少,只能容納 20 ~ 30人,所以最好預先訂座。它是夫婦二人家庭式經營,服務生大多數說法文,但他們也會用充滿法式口音的英語與你對話,有點像到了Montreal 的感覺。 我們點了它出名的 Omeletes,三款不同餡料,雖然賣相相約,但味道截然不同。龍蝦 Omelete 啖啖新鮮龍蝦肉,絕不欺場,芝士份量適中,不會感得太膩。另外雞肝醬蘑菇 Omelete 惹味,它倆配搭簡直是 Perfect Match,這是在一般餐廳較少有的菜式。最後新鮮煙肉蘑菇洋蔥 Omeletes,新鮮煙肉份量十足,也十分好味,唯一問題是略油了一點點。主角 Omelete 火喉控制剛剛好,奶 & 雞蛋份量又恰到好處,非常嫩滑。其實餐廳另一出名菜式是「法式洋蔥湯」,雖然我們沒有 Order (怕吃不下那麼多),但看到鄰座的也不禁口水出,厚厚的芝士蓋面,內裡超多洋蔥,香味濃郁四散,相信味道應該不錯的…. 唯有下次去再點吧~ 地址: Jacques Bistro Du Parc @ 2nd Fl, 126 Cumberland St, Toronto ON (www.jacquesbistro.com) 人均消費: …
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