Tag Archive: Cake

Jan 29

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維多利亞式 の Afternoon Tea

The Old Curiosity Tea Shop

一直以來都想試試正宗的英國維多利亞時代的下午茶….  卻一路找不到好地方,直至最近經朋友介紹,發現有一間隱藏在 Markham Rd & Hwy 7 多年的英式 Tea Shop,正是我心中尋找以久的小店。有時好的東西都是「遠在天邊  近在眼前」的…. 哈哈!!  我們為了試這傳統英國下午茶餐,所以特意提前訂位。   小店位於充滿歐陸氣息的 Main St 上,打開小店門口,馬上便看到一個個放著不同茶葉的玻璃瓶並列在 Counter 後,然後再往內走,彷如穿越了漫畫「小甜甜」年代的客廳,在這環境下嘆茶,令我覺得… “嘆茶不只是品味,亦要嘆得有品味”!!   很多人都將「Afternoon Tea」&「High Tea」混淆一談,其實倆者分別是:前者是吃點心配以喝茶,後者則不喝茶只吃點心的餐飲。不過現今社會已沒有分得那麼清了。正式的Afternoon Tea 點心,一般都會以成 “三層架” 方式呈上:第一層通常都放置各式較小的三文治 (Tea Sandwich),第二層是傳統英國鬆餅(Scone),第三層則是小蛋糕、餅乾和水果。通常都會從下往上吃完成這三層點心的。   我們一行五人,各點了不同口味的茶,其實要從它那 80 多款茶葉中,挑選適合自己的,真的不容易,尤其是對有「選擇障礙症」的朋友來說!!   茶各有特色,我點的是 Vanilla Cream 紅茶,茶湯清澈,淡淡 Vanilla 味,與茶味互相輝影,味道不錯。當日的小店用了倆個二層架送上 Sandwiches / Scones / Desserts & Friuts,當然不少得 English Clotted Cream。 首先,服務生送上放滿三文治的層架,不同的麵包夾著不同的餡料,如青蘋果、Cheddar 芝士配 Mango Chutney、火腿等,味道清新,每人平均有 …

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Jan 28

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可愛造型蛋糕

Snoopy Cup Cake

歷年來為朋友慶生時,都會特別訂造的蛋糕…. 記得當年為給朋友一個驚喜,四周尋找餅店訂製造型蛋糕,可惜當年並不流行,大部份餅店不是肯造,就是收費很貴… 幾經辛苦最後才找到 La Papillon (即 Louis XIV 的前身) 代造… 而且價錢非常合理!! 其實造型蛋糕一般都不太好吃,尤其那超甜的糖霜公仔, 絕對不是我杯茶!!   最後經過多年經驗,終於給我找出最好吃的款式….「比利時朱古力禮盒Tiramisu」 禮盒是用 Belgium Dark 朱古力造成,朱古力味很濃但不苦,而且很滑,Tiramisu 亦不甜,所以蛋糕一出,朋友們狂風掃落葉般搶吃,不到 10 mins 蛋糕完全消失於見前……   溫馨提示:  造型蛋糕製作需時,所以要多預時間訂造,我通常都是2 ~ 3 星期前預定   地址:  Louis XIV Boutiqute @ 550 Hwy 7 E, Unit 67, Richmond Hill ON 網址:  www.louisxivcakes.com  

Jan 28

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其貌不揚 の 香芋蛋糕

Taro Cake

 朋友生日,所以特別 Order Homemade 《菲律賓香芋蛋糕》 與她慶祝。   它的外表是由幼滑的奶油忌廉 & 香芋忌廉組成。內裡的蛋糕亦很鬆軟,帶有幽幽的香芋味,不甜不膩,而且非常 light 絕對可以多吃幾件。 另外配以椰果, 令味道添上清新的感覺~  它絕對能成為我的至愛 List 上 の 新成員!!  喜歡「香芋味」 的朋友,千萬不要錯過~   溫馨提示:  因家庭式經營,所以一定要致電預定!!   地址:  Wish A Cake @ 168 Wintermute Blvd, Scarborough ON 網址:  www.wishacake.ca