Tag Archive: Downtown

Jul 03

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『正宗』。『不傳統』爐端燒

近倆年 Toronto 正吹著「日本風」,大大少少的日式拉麵店、串燒店 & 居酒屋一齊齊加入這個幟熱市場,務求從中分一杯羹…..   現在又有一股新勢力靜悄悄加入戰陣…  它以『爐端燒 Robata』作主打。傳統爐端燒是廚師蹲在一個方形爐前,四周圍擺滿了不同食材,廚師把食物用炭火燒好後,大聲叫出菜式名稱,並用木槳把食物送到顧客面前。對於這家標榜「正宗」而不是「傳統」的爐端燒 Shibui Robata Bar 的出現,我當然要相約朋友試一試啦~   我們預早一星期前在 Open Table 上訂星期六晚餐時段的座位,當時 system 只顯示 18:30 or 21:00 倆個空檔時段… @_@”  我們當然選擇來個早的晚餐啦。那天我們準時到達,在找餐廳大門時才發現… 它與 Copacabana 巴西烤肉餐廳,分上下層,共享一個 大門 & receiption,所以很容易會看走了眼,看不到它。Shibui Robata Bar 是位於下層,而它採用開放式廚房,內裡有個蠻大的方式爐,方便顧客看到廚師用炭火燒烤食物的過程,那邊常常出現火花四濺它的情況,証明火氣十足。最重要一點是它擁有完善抽風系統,不會令到場內煙霧迷漫。 我們一坐下先點 sake & 頭盤….  但竟然有一些已經售罄  @_@”  It is just the beginning of the weekend night………   頭盤點了Hamachi Ceviche 、Sashimi Platter、Amakara Chicken …

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May 29

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多倫多 清酒節 Kampai Festival 2014

喜歡清酒的我,每年都非常期待五月的來臨,皆因 Canada 最大型的清酒節【Kampai Toronto】會在月底 @ Distillery 內舉行。今年已第三年了,一張門票可以試盡百多款 Sake,而且更優質日式美食佐酒 (雖然今年的食物不及前倆年的) …  絕對是清酒愛好者不能錯過的一大盛事。之前的倆年我都是購票去玩,今年搞搞新意思,換個身份申請做 volunteer 幫手,感受完全不一樣… 因為要侍酒,所以先考 Smart Serve Cert.,然後要閱讀有關負責serve 的酒的資料,真是 Fun Fun Fun~   今年多了不少廠家參加,最惹人注目的肯定是【梵 Born】,一直在行內的享譽成名,評價甚高,它這次帶來了四支不一樣的純米大吟釀,各有各特色….  喜歡清酒節的原因是,可以一次過試到不同的清酒,而且廠家代表可以告訴你它們所出產的酒的特性。另外,最重要是,有一些酒在短期內是不能在 Canada 市場是買到的。不得不提,在場內試了一款較特別的 Ikezo 桃味 Sparkling Jelly 清酒,這支肯定會打動很多少喝酒的女仕歡心… 萬分期待它的降臨!!   溫馨提示:  為避免酒醉駕駛,害人害已,請預早安排出租車接送服務來回場地   網址:  www.kampaitoronto.com

Mar 13

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George Restaurant ~ 金獎菜式 Tasting Menu

Lorenzo Loseto 加拿大首屈一指的廚師,而他剛剛在 Gold Medal Plates National Culinary Championships 中獲取金獎榮譽,因此在他主理的 George Restaurant 亦馬上推出 『金牌獲獎菜式』的 4 道菜 Tasting Menu 供一班吃貨品嚐。 當然我和朋友們不會放過這機會,一行七人馬上訂座去試試。這菜單只會在 Tue & Wed Dinner 或 Thurs & Fri Lunch 提供,而且隨餐附送一杯香檳酒。   Lorenzo 提倡選用【本地】或【安省】最新鮮食材來烹飪每道菜肴。其實只要食材新鮮,食物的味道亦自然不會太差。當晚我們享用倆套不同餐單,男女各不同…  我最愛的是「Bison 野牛肉扒」,肉嫩味濃,最重要它的脂肪、膽固醇 & 卡路里都較低。另外,Yellow Fin Tuna 味道亦不錯….,Dessert 甜度適中!!  以 Tasting Menu 來說,味道不俗 Expectation 以內的貨式 & 價錢合理。當日我們帶了 3 支紅酒去享用,而開瓶費是 每支$30。   地址:  George …

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Jan 05

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『即沖咖啡』新概念

下午時候,無論在家裡、公司或逛街中,總是希望可以悠哉地嘆杯香濃咖啡~ 對懶惰的我來說,即沖咖啡 (K-Cup / Coffee Capsules) 也是不錯的選擇。但從沒有想過,憑著「它」亦能開店吸引客人光臨….  那分店遍佈世界各地的 Nespresso Boutique Bar 肯定是當中的表表者,雖然它進駐了多倫多一段時間,但一直提不去試試。   今天相約朋友在 Bloor 見面,友人建議到 Nespresso Boutique 試試,我當然不會反對啦~ 一踏進店內,便有一貫 Bloor 上的名店般的感覺。它的顏色配搭跟那些名店十分相似,而且樓底超高,起碼有倆層樓高,環境氣氛開揚光猛,給客人製造了極充裕的空間感,而且那些 Sofa 設計亦非常舒服!!  店舖的後方,是 Nespresso 自家品牌陳列區,咖啡機、咖啡膠囊、各種周邊產品… 方便那些「試飲後」一時衝動購物的人。   當日選擇了 2 個套餐,每個套餐包一杯咖啡加 2 件小甜點 (Petit Two),價格大約 $ 9.00左右,便可以在名店區內享受一個簡單的下午茶,可以算是合理。甜點味道偏甜,咖啡則不錯,頗有水準。這部被譽為「萬能的NESPRESSO」咖啡機弄出來的 Cappuccino、Latte、Espresso…等咖啡都不失品質,絕對適合懶人一族的我!!  當然我不是瘋狂咖啡愛好者,對它的味道要求並會不高啦~  只要環境舒服,味道不俗便OK。Oooo 不得不提,Nespresso Boutique Bar 亦提供 Sandwiches 簡餐,逛街累了後亦不失為一個充電休息好地方。     地址:  Nespresso Boutique Bar Toronto @ 159 Cumberland …

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Dec 02

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啤酒新體驗 の KIRIN 麒麟一番搾 Frozen Beer

早前風靡日本市場的 【KIRIN 麒麟一番搾 Frozen Beer】終於登陸多倫多 Kintaro Yakitori Izakaya~   位於 Church / Wellesly 的 Kintaro 鳥燒居酒屋 開張才倆個月,愛吃日本菜的我當然一定要去試試 。老實說,它的食物出品無甚驚喜,屬一般水平… No “WOW” Factor。尤其不太喜歡它的炸物,因為採用了脆漿… 不是我杯茶。 串燒亦是 Comme Ci Comme Ca,缺乏炭燒的那種香味… Zakkushi、Don Don & Ju 絕對比它強多了~ 溫馨提示:  Menu 上串燒的價錢是倆串的價位   雖然 Kintaro 的食品並不出色,但它那 Polar Beer 【KIRIN 麒麟一番搾 Frozen Beer】絕對令它加分不少。 Frozen Beer 一推出市場已風靡多個國家 (六月時已殺入香港),它以最新冷涷技術,將啤酒打成零下5度的幼滑泡沫,猶如軟雪糕狀的冰凍泡泡,形成冰蓋般,放在啤酒上,增強保冷持續性至 20 分鐘。呷一啖入口,有點像思樂冰,連同啤酒一起喝,感覺特別冰涼!!   我嘗試慢慢飲,果然30分鐘後依然入口Cool… 絕對沒有『凍啤』變『熱啤』的無奈~  對值得推介,夏天享用的話肯定更爽!!     …

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