Dec 17
今年和風餐館真的停不了…. 又一串燒酒館進駐寶雲街~ 一個本來用作開 Wild Wings 的店舖，因種種原因終於開不成，機緣巧合給 Sang Kim (Ki 和 Blowfish 的 Owner) 接手。Sang Kim 憑以往的開店經驗，從構思都完成，都只是用了短短 30 多天，可以算是一個創舉。其間他把這個 Project 的點點滴滴放上 blog，實行未開業先製造 Noise！！ 店內裝潢大致與 GUU 和 Don Don 類同，所有傢俱都是以「木」為主，而牆則用黑色磁磚。場內有 2 部大電視不停播放韓國至紅熱爆的MV。 食物方面，它走的是 Fushion 風， Menu充滿了有很多不同款式的日韓佐酒小吃，味道不俗。個人認為它的出品比 Hapa 或 Momofuku 更有特色 & 味道較好。另外，Sang Kim用他的江湖地位， 邀得幾位多倫多的名廚，如 Francisco Alejandri (@ Agave y Aguacate)、Rossy Earle (@ SupiCucu) & Matthew …
Dec 15
很多時朋友聚會，總難免會小飲一倆杯助興… 但很多時女生因抗拒酒精的苦澀味 & 嗆喉感覺，都會有點掃興的改飲果汁或汽水。就算之前介紹過的《You’s Time 柚子Sake》，她們雖然接受那清新的柚子味，但還是覺得酒精味偏重。 既然確定「果味」是受女生歡迎的話，那麼這次介紹的低酒精水蜜桃味 Sake 應該更為女生接受。 「桃」、「もも」 、「Momo」 都是日本人對水蜜桃的稱呼。這支《ももとろ MOMOTORO》水蜜桃味 Sake，是屬於至今已經有三百年釀酒歷史的【奧之松】出品。它是用日本國內特產水蜜桃，再加上奧の松特別純米酒為基礎釀造而成的。一打開瓶蓋，新鮮濃郁的水蜜桃香氣馬上充斥空氣中，彷彿把一個熟透的水蜜桃放在面前的感覺。喝下去時口裡充滿著香甜水蜜桃味，而不太覺有酒精的存在，真的很容易不自覺的一杯接一杯地享用。 個人認為用它來配 韓燒 或 BBQ 是一個不錯的選擇，它適合不同飲法：如直接飲用、加冰﹝最好選擇冰塊較大，溶得較慢那種﹞、加 Soda Water 或 加橙汁…等。 另外，不可不提…. 這支酒的 Label 是由安省日裔書法家 Noriko Maeda 所書寫的。 酒精濃度 7.2% 容量 500ml
Nov 28
Joso’s 一間位於 Yorkville 區內頗有名氣的小店。它主攻地中海菜式，很多荷里活明星都是座上客。從外觀看，它只是一間平平無奇的小白屋，但只要您一踏進店內，便會感受到截然不同的氣氛。小店分為上下倆層，以紅色為主體顏色，內裡充滿著很多玻璃製作的藝術品 & 畫，大部份都是出自店主 Joso 的設計… 再加上柔柔的背景音樂，令食客可以很快放鬆心情，馬上溶入熱鬧 Cozy 的環境中。 菜式方面，當然是以海鮮作主打~ 除了 Menu 上多款美食外，親切熱情的女侍應還會遞上一個放滿各式各樣的海鮮大盤，然後細心解釋每款魚類的味道特質，以便食客挑選心頭好… 其實它跟 Chiado 有點類似，但魚類方面絕對比對方多. 通常這些魚會以最簡單的烹調方法處理: 鹽燒. 務求令食客可以真正品嘗到魚的鮮味!! 另外，墨魚汁 Risotto & 意大利粉亦是Joso’s 的特色菜，每次光顧都必點其中一款。喜歡吃貝殼類的朋友，可以考慮蕃茄醬煮青口或蜆，非常惹味，用來蘸麵包吃更是一絕!! 相對來說，Joso’s 的甜品是比較一般，沒有甚麼大驚喜~ Calamari alla Griglia 烤魷魚: 微微焦香味，肉質一點也不韌，加上淡淡的檸檬汁，令人胃口大開。 Grilled Scorpaenidae 燒原條鰭鮋魚: 簡單鹽燒方法處理，帶出魚肉的鮮甜味。這是一道適合大家Share的菜式。 Risotto Nero Risotto 墨魚汁意大利飯: 傳統威尼斯做法, Risotto 軟硬適中，加上墨魚粒混在飯中，非常有嚼勁，醬汁亦不太濃味，所以用來配燒魚絕對理想不過 溫馨提示: 它的製作時間較長，需時 20~30分鐘，所以最好先 Order，然後再慢慢決定其他吃些甚麼。另外，由於它份量頗大，而且比較膩，因此最好 5~6 人Share。 Alla Leonardo 白酒海鮮意粉: …
Aug 21
全球擁有36間嘅Bulgogi Brothers連鎖燒烤店, 終於入駐Richmond Hill. 而且在不久將來, 更會進軍菲律賓 & 新加坡. 佢哋嚴選供應商, 燒出嚟嘅牛肉, 肉汁十足 & 牛味香濃. 另外, 親切嘅服務員會代為燒烤, 以便控制火喉, 令食物喺最佳狀態下, 呈現俾顧客享用. 其實喺點菜&燒烤嘅時候, 專業嘅服務員會作簡單講解, 令顧客對所食嘅食品有或多或少認識. 如果想試多幾款牛肉, 可選擇Noon Kkotdeungsim Modeum Gui. 別特別推介: 心型免治牛扒 (Unyang Style Bulgogi ) 及 炸餃子 (Haemul Gungjung Mandu) 地址: 140 York Blvd, Richmond Hill ON (www.bulgogibros.ca) 人均消費: CAD 25 ~ 35
Recent Comments