Sep 29
今年五月底時，和朋友去了在 Distillery District 舉行的 【第一屆多倫多清酒節】。 當晚一行人非常興奮，皆因有200多款Sake任試, 而且還有精美小食佐酒。 在那裡，我不但找到我尋覓已久的 《You’s Time 》柚子味Sake 的代理商…….. 而且還品嚐到同廠出品的另一口味 Sake 《生姜酒》!! 《生姜酒》 故名思義是一支含有薑味的清酒。 它以日本宮崎縣的優質生薑，配以吟釀酒釀造而成的。 打開樽蓋後，會散發出幽幽的薑味， 當酒入口後，淡淡的薑味會充滿口腔， 而且入胃後有驅寒暖胃的感覺~ 它與柚子味Sake是各有千秋。 同行的男生們都比較喜歡薑味, 而女生卻較愛柚子味…… 而我則倆著都愛。 後來特意聯絡了代理商，每款訂購2 箱。 《You’s Time 》很快就收到貨，而《生姜酒》則要等了四個月後才剛剛收到貨。 正值大閘蟹當造季節，此酒絕對是吃大閘蟹時的另一新搭檔~ 溫馨提示： 飲前一定要搖匀, 務求令薑味沈澱物與清酒混和… 而且代理商說, 此酒適合冰凍享用!! 酒精濃度 12.5% 容量 500ml
Sep 13
身為日本菜狂熱份子, 當發現有新餐廳時, 必定抽空試試. 這次的目標是Chou 蝶居酒屋. 近幾年, 日式居酒屋不斷湧現多倫多, 太部份都是日本人經營的, 當然Chou亦不例外. 它地方雖少, 但卻沒有擁擠感覺. 另外, 它的Menu 種類不算多, 味道OK. 最吸引的是週五六營業時間到凌晨2:00. 絕對係消夜好去處!! 燒魷魚鬚: 有驚喜, 魷魚帶有新鮮的甜味 & 彈牙, 醬汁不太濃稠, 所以絕對不會蓋過魷魚鮮味. 泡菜芝士炒豚肉: 豚肉炒半焦香, 配上微辣開胃泡菜吊味…. 而經是佐酒佳品. 再加上芝士呈半溶狀, 奶香動人, 令味道更上一層樓!! 不過油份略多了一點點~ 炸珍寶蝦: 單談賣相已經非常吸引. 金黃色的粉漿外層, 薄而香脆, 油膩味亦不過重. 最重要是還能保存蝦身的濕度&彈牙感覺. 唯一不足是, 蝦肉經的炸過後, 它的鮮味遜色了一點. 魚生&壽司: 一般, 沒太大驚喜. 地址: Chou Izakaya @ 556 Church St, Toronto ON 人均消費: CAD 30 – …
Aug 21
一直以來, 果味清酒是最受女生歡迎的~ 這支You’s Time 柚子味Sake, 一開酒樽, 就傳嚟陣陣柚子芳香. 清香柚子味夾雜Sake酒香, 容易入口, 有種好 Refresh 的感覺…. 好容易令人在不知不覺間多飲幾杯, 所以易醉的朋友要份外小心呀!! 它清新的味道, 絕對是魚生海鮮好伴侶~ 溫馨提示, 飲前一定要搖匀, 務求令柚子沈澱物與清酒混和… 而且最重要係雪至冰凍享用!! 酒精濃度 12.5% 容量 500ml
Jun 02
各位 Sake 迷熱切期待的第一屇【日本清酒節 Festival Of Sake】終於在 Distillery District 成功舉辦，它被譽為全加拿大最大的【日本清酒節】吸引了 36 家釀酒廠，帶來過百款不同級數 & 口味的清酒前來參展。身為 Sake 忠實粉絲的我當然不會錯過啦~ 我和朋友們太約在七 時左右到達，當時場地已經人頭湧湧。起初我們都認為大會只提供簡單的 Finger Foods 來配酒，那知道當晚的食物亦相當認真…. 和牛、級數較好的魚生 / 生蠔、日式日式小吃 & 新鮮水果… 等，真的有點喜出望外!! 尤其那入口即溶的和牛，令人再三回味~ 全部任飲任食，不用額外購票。我們逗留至九時，但亦不能試盡所有清酒…… 所以我們決定下年會再參加這盛事!! p.s. 為避免酒醉駕駛，害人害已，我們一行人訂了出租車接送服務來回場地 網址: www.kampaitoronto.com
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