Sep 13
身為日本菜狂熱份子, 當發現有新餐廳時, 必定抽空試試. 這次的目標是Chou 蝶居酒屋. 近幾年, 日式居酒屋不斷湧現多倫多, 太部份都是日本人經營的, 當然Chou亦不例外. 它地方雖少, 但卻沒有擁擠感覺. 另外, 它的Menu 種類不算多, 味道OK. 最吸引的是週五六營業時間到凌晨2:00. 絕對係消夜好去處!! 燒魷魚鬚: 有驚喜, 魷魚帶有新鮮的甜味 & 彈牙, 醬汁不太濃稠, 所以絕對不會蓋過魷魚鮮味. 泡菜芝士炒豚肉: 豚肉炒半焦香, 配上微辣開胃泡菜吊味…. 而經是佐酒佳品. 再加上芝士呈半溶狀, 奶香動人, 令味道更上一層樓!! 不過油份略多了一點點~ 炸珍寶蝦: 單談賣相已經非常吸引. 金黃色的粉漿外層, 薄而香脆, 油膩味亦不過重. 最重要是還能保存蝦身的濕度&彈牙感覺. 唯一不足是, 蝦肉經的炸過後, 它的鮮味遜色了一點. 魚生&壽司: 一般, 沒太大驚喜. 地址: Chou Izakaya @ 556 Church St, Toronto ON 人均消費: CAD 30 – …
Aug 27
一間位於Bloor St W 區, 隱藏在各式各樣餐廳裡的日本小店. 雖然店舖門面並不突出, 但勝在內部裝潢摩登的同時, 亦不失日本色彩, 令人可以很輕鬆地享受一頓飯. 它的Menu選擇不多, 但勝在材料新鮮, 尤其是 Sashimi, 絕不比那些有名氣的日本餐廳遜色. 另外, 它的軟殼蟹亦是誠意之作… 油炸的時間控制準確, 所以能做到外脆內軟的效果. Sushi Couture Maki: Salmon, Scallop, Tobiko, Spicy Mayo 香口微辣, 醒胃!! Madai (Red Seabream Snapper from JP): 燒至焦香的魚皮, 再加上清爽魚肉… 掂~ Sashimi Dinner: Salmon, Tuna, Butter Fish, B.C. Tuna, Sea Bream Soft Shell Crab: 炸得剛剛好, 麵粉適中.. 薄而香口之餘, 而且好Juicy, …
Aug 17
Yang’s 御酒屋, 標榜由正宗日本人主理嘅居酒屋. 裝修摩登, 日藉服務員親切招待, 令人有種舒服感覺. 但無奈它有一種講不出的感覺, 令人覺得它不是日本人經營的 (可能係華資餐廳). 食物方面, 用料尚算新鮮. 餐廳可能想從菜式方面帶出驚喜俾食客… 可惜却未完全做到!! 菜式上碟頗精緻, 份量不多, 而味道一般. 如果同一般任食餐廳比較肯定較強, 可惜相對正宗日系居酒屋FIN, JU & GUU 都仲有少少距離~ 可能係新開張關係 (因開張第二日光顧), 所以有些細節尚未磨合成, 所以絕對有進步空間! 另價錢方面, 可能是走高檔路線, 所以比起一般日系居酒屋… 是有過之而無不及!! 地址: Yang’s 御酒屋 @ 8432 Leslie St, Markham ON 人均消費: CAD 30 ~ 50
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