前陣子在微博看到介紹，一間位於Woodbridge市的日本餐館~『小金井』，所以急不及待與朋友們前去試試。 餐廳位於一商廈Ground Floor，如果沒有預先查看地圖，真的很容易看漏眼。一進門口便有一大大魚缸放了很多不同新鮮海產，而且旁邊更放著一個燒爐，心想這家的海鮮燒烤一定有過人之處。往內繼續走，便看到很多居酒屋式的紅燈籠沿著窗邊高高掛，而另一邊則是 Sushi Bar。當晚其中一位壽司師父有點像以前『金田村』的… 怪不得連名字亦有點相似。 打開餐牌看到很多不同的爐端燒魚或較特別的魚生推介，當然它並不是正宗的「爐端燒」。因為正宗的那種，師傅必需備好護膝和洪亮嗓子，因他們一整夜都要跪在爐子前，用長柄大木槳遞食物。還要大聲吆喝，和壽司店裏的師父不茍言笑的文化大相徑庭。 當晚第一時間點那道「燒活鰻魚」，其實大家都是衝著這道菜來，可惜當晚已售罄… woo woo~~ 下次一定會先打電話預訂。取而代之，我們點了燒Toro吞拿魚腩，價錢非常合理，一份才 CAD 9.95，我們一行四人，每人都有2~3大片。我相信那Toro應不是Sashimi級數的，但用來做燒烤食材，絕對卓卓有餘。另外，它的象拔蚌亦是首選推介，一客倆食 (刺身/煮湯)。其實大部份點選的食物都水準不錯，那些平常較貴的食物，它的標價都OK…… 反之它的特色卷物價錢則偏貴 (CAD 13 – 17)，而且那蛋壽司&甜蝦壽司則有點失色。 其實餐廳已經連續4年榮獲 Vaughan Citizen Reader’s Choice Award Winner，真是臥虎藏龍。 牛肉刺身: 薄薄的牛肉片，配著生蘿蔔蓉&洋蔥絲，牛味雖不算很重，但入口綿軟，全無半點羶味，但價錢當然與味道成正比吧！ 象拔蚌刺身: 肉身色澤光亮濕潤，不得不讚師父的刀功，因為不同的切法也展現出不同的質感，切成條狀的爽脆鮮甜，片狀吃來較柔軟。再蘸上特製醬汁(可能是用柚子調配)… 超正!! 比目魚刺身: 相比象拔蚌刺身有點失色，肉質欠光澤及較乾，味道一般，幸好那酸酸甜甜的醬汁把味道提昇不少，不然真的會大失所望。 燒Toro吞拿魚腩: 燒到4-5成熟，不會破壞魚腩本身質感，入口即溶，肥美油潤，油香味充滿口腔。 可以稱得上海產中的「鵝肝」。 PC Roll: 有點像 Philadelphia Roll，用芝士、美乃滋…等高熱量配料做成。非常香&惹味… 如果要減肥的朋友就要糾結一下。 地址: 小金井 Koganei Japanese Seafood Restaurant @ 3901 Hwy …
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