Feb 04
標榜「沖繩Style」的 Ryoji 拉麵居酒屋，終於在小意大利區開店了。Ryoji 在沖繩那邊頗有名聲，是一間裝潢欠奉，充滿大眾飯堂Feel 的拉麵店。相對多倫多分店的裝潢則有點不同，它利用鏡子增加空間感，但可能樓底不夠高，所以令人容易產生頭暈的感覺。另外店內放了很多沖繩「除魔」吉祥物 シーサー (Shi-sa) 作裝飾。 食物方面，一如其他拉麵館般，拉麵味道較濃及油份頗重，我個人覺得OK，但如大家覺得之前那幾家拉麵館的拉麵都非常咸的話，那麼這家的亦不用特意去試了。它的沖繩特色菜蠻不錯，尤其是那道自家製豆腐 (Ji-Ma-Mi)，黏黏滑滑的，有點像年糕豆腐混合體，內裡花生味濃郁，蘸上特製醬油，非常開胃。另外，涼瓜豬腩肉炒蛋 (Goya Champru) 亦不俗，涼瓜薄薄幼幼，能保持脆身微甘的口感，與蛋的比例配合不錯，加上豬油香味，令人回味，反而那豬腩肉本身並不是特別出色。 地址: Ryoji Ramen & Izakaya @ 690 College St, Toronto ON 人均消費: CAD 20 ~ 35
Jan 20
一間擁有 5,000 多支不同酒款，被譽為『酒存量最多』的餐廳，相信各位愛好杯中物的朋友一定不會錯過的。Via Allegro Ristorante 位於 Etobicoke 的意大利餐廳，它的 Wine List 真的大得驚人，有點像放大了的 Bible or Law Book…. 哈哈~ 裡面有很多外面較少有的珍品以供選擇…. 跟據我的「屠酒」朋友鑑定，酒的價錢非常合理，相比一般餐廳的定價標準來說是較便宜。而且這些『酒』為餐廳帶來很多不同榮獲 & 關注 (可參與下面列項)。 既然『酒』為餐廳帶來「名」，當然會以它為裝潢主角~~ 餐廳的酒櫃超多超大，而且還把一些名酒莊出品的空酒樽當作裝飾品，放滿餐廳四周， 令未能品嚐到「佳品」的朋友們亦能目睹它們的風采。 Via Allegro Ristorante 的食物質素亦非常之高… 我在不同場合詢問了倆位飲食界資深人仕… “Toronto 好吃的意大利餐廳”，他們不謀而合推薦 Via Allegro 的。我光顧了餐廳倆次，頭一次因腸胃炎不能進食，只能陪坐… 而朋友們邊吃邊發出不同聲響: “嘩~ 好好食”、”好香” & “Emmm~ 好味道”等…. 讚不絕口~ 可憐的我只可以勉強輕嚐幾口……. 及後再去，感覺上沒第一次好，可能當晚食客教多，水準稍降。希望不是換了廚師的原故啦~ 不可不提的 Via Allegro 的 Risotto 亦在比賽中榮獲《Golden Spoon》名銜… 是一個必試的菜式!! 這道 Golden …
Jan 16
又有一間拉麵專門店進註多倫多 Downtown~ 三草堂位於人流極旺的 Dundas St 上，店舖面積很少，只能容納 20 ~ 30人左右。聽聞是由夫婦倆人開辦，二人都是負責廚房，而樓面則交給其他日裔招待員負責。 三草堂並不是採用一般拉麵館選用的蛋拉麵，它採用味道較淡的自家製白麵條(口感有點像蕎麥麵)。為使拉麵更俱味道，它用上味道較濃郁的豬骨湯底，但我與友人都覺得略偏咸，但尚可接受… 因為一般正宗濃豬骨湯底是較鹹的，而且當天晚上我們較晚時段才去吃。另外，叉燒肥瘦比例各佔一半，絕對係是整碗麵的亮點!! 但唯一可惜的地方是… 吃了一碗麵 & Share 一個炸雞小吃後仍然不夠飽，我們結帳後要去 Don Don 再吃一頓… 哈哈~ 它的份量可能只適合當午餐或下午茶吃~ 地址: Sansotei Ramen 三草堂拉麵 @ 179 Dundas St W, Toronto ON 人均消費: CAD 12.00 ~ 20.00
Jan 16
Ryerson 附近的”雷神拉麵”，一直受到網民評擊，終於有機會試試它是否傳說中那樣不堪~ 其實身因溫哥華 “金太郎” 的姊妹店，應該不會太差吧~ 它地方寛敞，不用排隊。 當晚點了”竹炭黑味噌麵” & “雞湯底拉麵”，倆者味道OK，湯底較清不太鹹，而且與Momofuku比，我較喜歡”雷神”。另外炸雞Juicy，餃子略嫌餡料不夠，而溏心蛋則不太出色。 表演中規中舉~ 地址: Raijin Ramen 雷神拉麵 @ 3 Gerrard St E, Toronto ON 人均消費: CAD 15.00 ~ 25.00
Jan 05
「米芝蓮」星級大廚 Daniel Boulud，終於在多倫多 Yorkville Four Season 酒店裡開設了 Cafe Boulud，亦是全球第三間以此為名餐廳。這亦同時成為 Daniel 飲食王國中的第14間分店。當然一個人是沒可能同時分身主理那麼多的餐廳的，因此他派了旗艦餐廳 Daniel 中的得意第子 Tyler Shedden 掌舵 (餐廳榮獲「米芝蓮」三星級評價)，務求保持集團一貫高水準出品。 Cafe Bouloud 的內部裝潢走簡約時髦路線，如果以它的食物價格定位來說，它的裝潢真是有點 Too Casual 感覺。餐廳內有很多藝術品，它們大部份都是法裔藝術家 Mr Brianwash 的傑作，看中還可以買回家的~ 作為「2012 的最後晚餐」這些重要日子，當然要相約友人們到 Cafe Boulud，好好享受。當天晚上餐廳提供 New Year Eve Gala Menu，所以不用花心力去思考吃甚麼， 味道配搭都是水準之作。其實平常它的 Regular Menu 特意分為四大類別: 傳統法式 / 是令系列 / 蔬菜系列 / 各國特色系列，這樣的大包圍，總有一款能夠迎合食客心意。如果大家想用一個較實惠的價錢試試「米芝蓮」星級集團的品質，那不妨考慮它的 Prix Fixe Menu $32 (2道菜) or $38 (3道菜)。 溫馨提示: 記緊訂座時查詢當天有沒有 …
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