Tag Archive: French Cuisine

Apr 26

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食界超級巨星..星..星 の Jean-Georges

Jar of Marshmallows

每次紐約之旅都是了以「食」為主,今年當然亦不例外… 這次我們的重頭戲是由世界級名廚 Jean-Georges Vongerichten 主理的 『米芝蓮 3 星』法式餐廳 Jean-Georges….  因時間充足,及為免 walk-in 沒位,所以 3 星期前已致電訂座…. 真是有那種不容有失的感覺!!   人生中,第一次品嚐『米芝蓮 3 星餐廳』,當然有點緊張,抱著試一下的心態,我們決定了嚐它的 Lunch Menu。Lunch & Dinner 的最主要分別是價錢 ($ 57 vs $ 118 ~ 3 course),菜式其實差不多,但 Lunch 絕對可以省下不少錢。Jean-Georges 位於中央公園旁 Trump Hotel 內,餐廳以白色為主,而且裝潢非常簡約…..  低調的餐廳大門口,真的很容易令人看不到它的存在~   我們當日選了「Tastes of Spring」~ 3 course….  一如以往的高級餐廳,它們會先送上不同款式的麵包,然後再奉上 3 款少少的頭盤作序幕……..  跟著便是我們所點的每人三道菜,份量十足,但眼寬肚窄 & 貪心的我們堅持再 order 多一份以 Citrus 為主的甜品!!  餐後,侍應再端上「自家製棉花糖」&「Petit Four」 …

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