Tag Archive: 韓國菜

Jan 16

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超香~ 超滑~ 韓式豆腐專門店!!

泡菜豆腐湯

一直認為加拿大的豆腐特別香黃豆味 & 非常嫰滑… 所以蠻喜歡本地豆腐做的菜式。   位於萬錦市 FMP 裡的 “豆腐家”,主攻韓式豆腐湯系列… 它的豆腐比市面上的更加香 & 滑,令人很容易在不知不間把它全吃光~  如果點選肉類套餐的話,更會額外送上香煎小黃花魚一條… 雖然味道一般,可能是煎得不夠香兼不太夠熱的關係。另外,它的糙米飯是用石鍋上的, 微微的焦香味, 配上滑滑豆腐…Oishii ~   地址:  Sogong-Dong Tofu House @ 3229 Hwy 7 E, Toronto ON 人均消費:  CAD 10.00 ~ 20.00  

Jan 08

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非常韓風 Song Cook’s

Song Cook's

在網上各大飲食分享網站中,看到這家 Song Cook’s 的評價蠻高,所以馬上相約朋友試試。它位於 Steeles & Yonge 附近一個毫不起眼的 Strip Mall 後面 (亦可以說是 Galleria 韓國超市後面),老實說如果不是在搜尋引擎器裏面輸入… “Best Korean Restaurants in Toronto” 的話,跟本不會知道這餐廳的存在~   雖然餐廳位置隱蔽,但仍有很多捧場客,店內的氣氛卻十分熱烈,服務員態度友善,而且還會在合適的時間出現,了解食客所需!!  餐廳特別之處是把店內座位分為倆款:大路的洋式椅子 & 傳統的韓式地榻。當然我們選擇坐有自動發熱功能的地榻。食物價錢合理,而且味道不俗。最欣賞它的飯後甜品”K-Pop”,有點似粟米Donut拔絲.. 正!!   是晚菜式 MuGunJi Pork Ribs: 有點像土豆豬骨湯,但沒有湯底。它用上醃製了三年的泡菜烹調…. 泡菜醃製愈久,味道愈濃,味道不會太酸亦不太辣,而且非常軟, 容易咀嚼。豬肋骨本身一籤即 “骨肉分離”, 肉身亦不會太乾,還能保持適量肉汁。 SamGaeTang:  做法和其他餐廳有點不同,雞身沒有釀入米飯,而湯本身味道較淡,人蔘味不足。它的米飯是另上的,有白米飯 or 糙米飯供選在擇….  祟尚健康的我們當然選了糙米飯!!  如果只吃飯是沒甚麼特別,可能是較有咬勁 (因內有薏米)…. 但當把它混在湯中一拼吃,那淡淡的人蔘味便會散發出來~ Ojingeo Bokkeum:  魷魚軟硬適中,但不知為何,它的辣醬汁特別香,尤其是在食物吞嚥後,口腔還殘留著一陣陣辣香味。真的不懂什麼形容,總之平常較少有的感覺….  大家不妨試試 Feel 一下。     地址:  Song’ Cook …

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Dec 17

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日韓風 Fusion 串燒酒館

Yakitori Bar Enterance

今年和風餐館真的停不了…. 又一串燒酒館進駐寶雲街~ 一個本來用作開 Wild Wings 的店舖,因種種原因終於開不成,機緣巧合給 Sang Kim (Ki 和 Blowfish 的 Owner) 接手。Sang Kim 憑以往的開店經驗,從構思都完成,都只是用了短短 30 多天,可以算是一個創舉。其間他把這個 Project 的點點滴滴放上 blog,實行未開業先製造 Noise!!   店內裝潢大致與 GUU 和 Don Don 類同,所有傢俱都是以「木」為主,而牆則用黑色磁磚。場內有 2 部大電視不停播放韓國至紅熱爆的MV。   食物方面,它走的是 Fushion 風, Menu充滿了有很多不同款式的日韓佐酒小吃,味道不俗。個人認為它的出品比 Hapa 或 Momofuku 更有特色 & 味道較好。另外,Sang Kim用他的江湖地位, 邀得幾位多倫多的名廚,如 Francisco Alejandri (@ Agave y Aguacate)、Rossy Earle (@ SupiCucu) & Matthew …

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Aug 21

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連鎖韓國燒烤專門店

Free Starters I

全球擁有36間嘅Bulgogi Brothers連鎖燒烤店, 終於入駐Richmond Hill.  而且在不久將來, 更會進軍菲律賓 & 新加坡.  佢哋嚴選供應商, 燒出嚟嘅牛肉, 肉汁十足 & 牛味香濃. 另外, 親切嘅服務員會代為燒烤, 以便控制火喉, 令食物喺最佳狀態下, 呈現俾顧客享用.  其實喺點菜&燒烤嘅時候, 專業嘅服務員會作簡單講解, 令顧客對所食嘅食品有或多或少認識. 如果想試多幾款牛肉, 可選擇Noon Kkotdeungsim Modeum Gui.  別特別推介: 心型免治牛扒 (Unyang Style Bulgogi ) 及 炸餃子 (Haemul Gungjung Mandu)   地址:  140 York Blvd, Richmond Hill ON  (www.bulgogibros.ca) 人均消費:  CAD 25 ~ 35