Feb 06
Fahrenheit Coffee 位於Jarvis & Richmond 附近專營 Specialty Coffee 的新貴。地方很小，內裡只有8個座位，但來買咖啡的客人絡繹不絕，它在行內亦得了不少獎項。 咖啡方面，它提供5種不同沖泡方法：Espresso、French Press、Pour Over、Siphon Vaccum Pot & Drip，而且服務員對自家 Carry 的咖啡亦認識頗深，如有需要的話，他們會很有耐性地解釋每款咖啡特性 & 口感，以便客人選擇。 當天點了Mocha， 咖啡味香濃偏酸，入口後有一陣淡淡燴蓄薯皮的香味。另外，小店會細心的把牛角包 & 鬆餅烘暖了才上碟。在冬日下午吃到暖暖的牛角包真窩心。這實在是一家下午小休好地方，如果太家喝慣了 Starbucks 咖啡的話，不妨可以試試它!! 地址: Fahrenheit Coffee @ 120 Lombard St, Toronto ON 網址: www.fahrenheitcoffee.com 人均消費: CAD 4.00 ~ 8.00ac
Jan 29
一直以來都想試試正宗的英國維多利亞時代的下午茶…. 卻一路找不到好地方，直至最近經朋友介紹，發現有一間隱藏在 Markham Rd & Hwy 7 多年的英式 Tea Shop，正是我心中尋找以久的小店。有時好的東西都是「遠在天邊 近在眼前」的…. 哈哈!! 我們為了試這傳統英國下午茶餐，所以特意提前訂位。 小店位於充滿歐陸氣息的 Main St 上，打開小店門口，馬上便看到一個個放著不同茶葉的玻璃瓶並列在 Counter 後，然後再往內走，彷如穿越了漫畫「小甜甜」年代的客廳，在這環境下嘆茶，令我覺得… “嘆茶不只是品味，亦要嘆得有品味”!! 很多人都將「Afternoon Tea」&「High Tea」混淆一談，其實倆者分別是：前者是吃點心配以喝茶，後者則不喝茶只吃點心的餐飲。不過現今社會已沒有分得那麼清了。正式的Afternoon Tea 點心，一般都會以成 “三層架” 方式呈上：第一層通常都放置各式較小的三文治 (Tea Sandwich)，第二層是傳統英國鬆餅(Scone)，第三層則是小蛋糕、餅乾和水果。通常都會從下往上吃完成這三層點心的。 我們一行五人，各點了不同口味的茶，其實要從它那 80 多款茶葉中，挑選適合自己的，真的不容易，尤其是對有「選擇障礙症」的朋友來說!! 茶各有特色，我點的是 Vanilla Cream 紅茶，茶湯清澈，淡淡 Vanilla 味，與茶味互相輝影，味道不錯。當日的小店用了倆個二層架送上 Sandwiches / Scones / Desserts & Friuts，當然不少得 English Clotted Cream。 首先，服務生送上放滿三文治的層架，不同的麵包夾著不同的餡料，如青蘋果、Cheddar 芝士配 Mango Chutney、火腿等，味道清新，每人平均有 …
Jan 28
歷年來為朋友慶生時，都會特別訂造的蛋糕…. 記得當年為給朋友一個驚喜，四周尋找餅店訂製造型蛋糕，可惜當年並不流行，大部份餅店不是肯造，就是收費很貴… 幾經辛苦最後才找到 La Papillon (即 Louis XIV 的前身) 代造… 而且價錢非常合理!! 其實造型蛋糕一般都不太好吃，尤其那超甜的糖霜公仔, 絕對不是我杯茶!! 最後經過多年經驗，終於給我找出最好吃的款式….「比利時朱古力禮盒Tiramisu」 禮盒是用 Belgium Dark 朱古力造成，朱古力味很濃但不苦，而且很滑，Tiramisu 亦不甜，所以蛋糕一出，朋友們狂風掃落葉般搶吃，不到 10 mins 蛋糕完全消失於見前…… 溫馨提示: 造型蛋糕製作需時，所以要多預時間訂造，我通常都是2 ~ 3 星期前預定 地址: Louis XIV Boutiqute @ 550 Hwy 7 E, Unit 67, Richmond Hill ON 網址: www.louisxivcakes.com
Jan 28
朋友生日，所以特別 Order Homemade 《菲律賓香芋蛋糕》 與她慶祝。 它的外表是由幼滑的奶油忌廉 & 香芋忌廉組成。內裡的蛋糕亦很鬆軟，帶有幽幽的香芋味，不甜不膩，而且非常 light 絕對可以多吃幾件。 另外配以椰果， 令味道添上清新的感覺~ 它絕對能成為我的至愛 List 上 の 新成員!! 喜歡「香芋味」 的朋友，千萬不要錯過~ 溫馨提示: 因家庭式經營，所以一定要致電預定!! 地址: Wish A Cake @ 168 Wintermute Blvd, Scarborough ON 網址: www.wishacake.ca
Jan 23
那天逛萬錦廣場時，看到一家蛋卷專門店【劉科記】正在煎烘金錢餅，被那陣陣的蛋香味吸引著… 忍不住入內，結果又花錢~ @_@” 【劉科記】是一間歷史悠久的澳門蛋卷專門店，它標榜：手造、傳統、新鮮、低糖、鬆脆 & 無防腐劑。基於於它的「鬆脆」和「蛋香味」，我決定買來試試。店內備有多種不同口味如: 薑、芝麻、原味….等，但我還是鍾情於原味，尤其在試新店的原則下。 蛋卷的「蛋香味」是源於採用新鮮蛋做材料，而不是用低成本的蛋漿，加上經驗師傅的用心煎烘，而且日日都新鮮製造，因此蛋卷特別香脆。另外，它的 Size 剛剛好，細細的一口一條，絕對不怕蛋卷碎弄髒地方。不得不提，【劉科記】的蛋卷備有3款做法，3 種不同「鬆脆」脆度，我選了《脆趣卷》&《傳統風味》…. 倆者同時比較的話，是可以分出《傳統風味》是較鬆脆的。老實說，味道真的不錯，可惜價錢相當不菲，只能偶爾一吃~ 另聽聞 Warden & Steeles 世紀廣場內有一位賣蛋卷的伯伯，他的蛋卷亦相當不俗，找機會要去試試!! 地址: 劉科記蛋卷 @ First Markham Place (萬錦廣場) 3255 Hwy 7 E, Unit 225, Markham ON
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