Category Archive: 味覺遊踪

Jun 22

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走過純樸大地。Astrid & Gaston #14 of World’s Top 50 Best Restaurant

不知道將來會否重來 Lima,所以我們盡量抽出時間去試試那些評價較高的餐廳。繼前天的 Central 後,我們再選了另一間【World Top 50 Best Restaurants 2013】中排行第 14 位的 Astrid & Gaston 試試 (p.s.可惜於 2014 年已經下跌至第 18 位)。為了保証我們能吃到這餐,所以在其他行程還未細定下來時,已經在出發前 3 個月在網上訂了位。當天我們準時 19:30 到達餐廳,那時候已經有好幾組人在等候接待… 到我們一坐下來,服務生已經急不及待為我們送上一籃精緻麵包… 當我們拍完照後準備開餐的時候,服務生才發現我們是點選了 Tasting Menu 的,所以馬上幫我們換了另一位置用餐,而剛才那熱騰騰的麵包… 當然是不屬於我們啦 @_@”   Astrid & Gaston 有一倆個懂得少量英語的服務生,這方面比 Central 強…  起碼可以與服務生作基本交流。每位享用 Tasting Menu 的顧客都會有一本線裝小冊子,內含 DVD 、秘魯進化史 & 是晚菜單,真的很有心思。Astrid & Gaston 的 Tasting Menu 是以美食來帶出「秘魯故事」,它以地道食材加上 fusion 手法烹調…  其中一些菜式更採用了「亞洲味道」,所以對一般外籍人仕來說,可能會有更大的驚喜,相反對熟悉這種味道的我們,當然對它的 expectation 更高。不過無論如何,它的賣相絕對吸引食慾。總括來說,我們一行三人都吃得非常滿意的一餐,而且價錢亦算合理。   Tasting Menu : …

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Jun 22

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走過純樸大地 。Lima 日景

秘魯最大城市 Lima 原來並不是想像中落後,地方整潔,人民熱情兼樂於助人,而且是不求回報的那種…  話說我們拿著地圖找路時,有一位身穿保安服飾的熱心女仕,用有限的英語了解我們想去的地方,然後親身帶我們去到目的地….  其實那段路不遠不近,亦需時 8 分鐘,但到達後她馬上離開,沒有額外要求。雖然秘魯是一個貧富較懸殊的地方,但只要在城市裡,治安算是非常安全…  因為政府為了保障旅客安全,街上隨時看到很多荷槍實彈的警察,簡直是「十步一警」,所以在旅遊區絕對玩得開心又放心。相反,千萬不要獨自闖進偏僻山區,因為那是三不管地帶,後果自負。另外,在 Lima 街頭很少看到兌換店的,因為它們有流動代表混在人群中,在旅遊景點附近看到一些穿綠色小背心的人忙於與人兌換美金,他們是合法代表,而且匯率絕對比銀行好。   Lima 曾經被西班牙統治了一段時間,所以四處都可以看到一些西班牙特色建築物。尤其是在舊城區 Plaza de Armas 廣場四周的建築物,都充滿著西班牙殖民色彩。廣場北面是 Palacio de Gobierno 總統府,屬秘魯政府的權力中心。另外,東面是 Basilica Catedral Metropolitana de Lima 大教堂 & Palacio Arzobispal de Lima 總主教宮。在離開之前,我們還參觀了廣場附近的 Convento de Santo Domingo 修道院。   之後我們乘坐旅遊巴士去 San Isidro 遊覽 Huaca Huallamarca 印加古金字塔,它屬平頂設計,用作祭祀天地。San Isidro 是領事館區,環境綠化寧靜,在現代城市中竟然有一古金字塔屹立其中,新舊建築和諧並存,由此可知,秘魯絕對是一個隨時隨地都可以發現古物的地方。行程最後一站是位於 Miraflores 海傍邊的 Parque del Amor (Love Park) 公園。現代設計的雕像 …

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Jun 21

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走過純樸大地 。Caral 世界文化遺產古金字塔建築先鋒

從秘魯 Lima 晨早7:00 am 出發,途中穿過大霧籠罩能見度超低的驚險山路,2 小時左右 便到達被譽為「美洲最古老的城市」~ Caral,它約有 5000 年歷史,亦是 UNESCO 世界文化遺產之一。Caral 算是亞洲旅遊人仕到秘魯較少去的一個景點,現在只發掘了它的30% 遺跡,現場環境有點荒涼 & 沙麈滾滾,在參觀的過程中, 不時會看到考古學家在旁邊正在進行探索工作。   這遺跡是以金字塔群模式建造,遠遠比古埃及的還要早,在古埃及人建造金字塔的時候,高度發達的 Caral 史前文明已經成形。我們參加的 Local 團,又是只有我們倆人,所以變相成為 Private Tour (沒額外收費) …. 連續倆天都是 Private Tour 真 Lucky ,絕對為我們的秘魯之旅作了一個美好的序幕。當日發生了一件趣事,話說撞巧遇上一群參加了 field trip 中學生,可能他們很少見到亞裔人仕的原故,基於好奇,他們一個接一個不停要求跟我們拍照….  把我們變成景物之一…. 哈哈~  Very Funny!!   回程的時候,我們在離 Caral 半小時車程的小鎮吃燒雞,一股很香的微焦香味,入口嫩滑 Juciy,令我倆一吃難忘。我們當日回程時撞上下班的 rush hour,所以我們用了差不多 3 小時,在大約差不多下午 18:30 才回到酒店。   Haku Tours:  www.hakutours.com  

Jun 20

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走過純樸大地。Central Restaurante #50 of World’s Top 50 Best Restaurants 2013

在準備秘魯旅程時,才發現它是美食天堂,很多全球 Top Restaurants 都藏身於此,尤其是在 Lima。當然我和朋友們都不會放過任何嚐到『美食』的機會,在出發前兩個月已經 Email 預訂好這頓飯。  Central Restaurante 是 【World Top 50 Best Restaurants 2013】中排行第 50 位 (p.s. 於 2014 年已經上升至第 15 位),所以我們決定大膽試一下它的 Tasting Menu,因為相對北美的價格來說,算是非常實惠。   Central Restaurante  位於 Lima 較富裕的 Miraflores 區域,在海濱長廊附近的小街內,到達餐廳時,它還在準備中,所以接待員先安排我們在 Lounge Bar 那邊先 Order 飲品歇歇。基於行程緊迫,所以只能安排在抵達的第一天的晚上品嚐,當天我們坐完 Overnight 的飛機,並於早上 6:00 左右到達 Lima,經過一整日的觀光,其實身心已經疲憊不堪….  沒太大胃口。在差不多睡著時,接待員便把我們從陰暗的 Lounge Bar 帶到燈火通明的 Dinning Area…..  那裡有一大片落地玻璃,可以清楚看到廚師備菜情況。這邊服務生的在英文雖然並不太好,但非常有禮貌,我們在比手畫腳溝通中渡過這頓飯。   貼心的餐廳把 Tasting Menu 印在一塊麻布上,方便我們保存 …

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Jun 20

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走過純樸大地 。Lima 特色博物館

乘搭完通霄飛機,兼完成早上的 cooking class 後,我們終於在 14:00 再次回到酒店,正式 check-in、梳洗 & 稍作休息。洗澡後非常 relax…. 突然睡意濃濃… OMG 肯定是睡魔急call~  但為爭取看更多的東西,我們撐著疲憊的身軀繼續行程。 下午是比較 flexible 沒有記定行程,只要能趕在 20:00 準時到餐廳用膳便可。因此我們選擇了倆個較有特色的博物館參觀。   第一站目的地是 Larco Museum,我們選擇了最簡單方便的方法前往 – 坐 Taxi !!  為確保安全,我們先向酒店查詢車程時間 & 大約價錢….   酒店員工友善的告訴我們,Lima Taxi 是非常安全的,但一定要先議好價才上車。在優質一條龍服務下,他熱心地幫我們找車 & 議價,並把車牌號碼抄下記錄… 真的令我們安心又放心。上車後,可能我倆實在太倦 & 太放心,所以先後不知不覺睡著了…  醒來時已經是 25 mins 後,也差不多到達目的地。Larco Museum 是一座建於十八世紀的西班牙皇家官邸,並於1926年改變成為私人歷史博物館。從資料顯示,它的前身曾經是一座古秘魯金字塔。館內一萬四千件古秘魯收藏物都是由創辦人Rafael Larco Herrera 發掘或購買回來的。我們可以從那些陶瓷器皿、黃金面具、飾物和織布,可更進一步了解不同年代的秘魯歷史文化。另外,博物館的花園種了各式各樣花卉植物,十分有生氣。   參觀完歷史文物之後,我們下一站是 ChocoMuseo 巧克力博物館,當然我們又是選擇乘 Taxi 去,上車前我們先比手畫腳的詢問價錢及確認地點。 這次車程我倆都打醒十二分精神,因為我們不知道究竟司機先生明不明白我們的指示…. @_@”  經過 20mins 兜兜轉轉後,終於到達目的地。秘魯其實是盛產可可豆的國家之一,所以喜歡「吃」的我倆滿懷興奮心情進入寄望已久的「可可世界」…  …

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