Name: Cheryl Chow
Date registered: October 28, 2010
Feb 04
福島縣的【奧之松】是日本知名酒藏，跟據其官網介紹： 釀酒的水源取是取自於40年間花崗岩盤過濾之安達太良山伏流水，屬於極為天然珍貴， 因此造就了其清酒出品無比甘醇，令人一喝難忘。 【奧之松‧特別純米】在日本全國新酒評鑑會上，成果突出優異。而且從 2002 年起，連續11年榮獲 US National Sake Appraisal 《特別純米》級別的金獎。它的味道較清甜，帶有隱約的果香，相對容易入口。 適宜凍 或 室溫飲用。 【奧之松‧特別純米】 酒精濃度 17% 容量 720ml
Feb 04
標榜「沖繩Style」的 Ryoji 拉麵居酒屋，終於在小意大利區開店了。Ryoji 在沖繩那邊頗有名聲，是一間裝潢欠奉，充滿大眾飯堂Feel 的拉麵店。相對多倫多分店的裝潢則有點不同，它利用鏡子增加空間感，但可能樓底不夠高，所以令人容易產生頭暈的感覺。另外店內放了很多沖繩「除魔」吉祥物 シーサー (Shi-sa) 作裝飾。 食物方面，一如其他拉麵館般，拉麵味道較濃及油份頗重，我個人覺得OK，但如大家覺得之前那幾家拉麵館的拉麵都非常咸的話，那麼這家的亦不用特意去試了。它的沖繩特色菜蠻不錯，尤其是那道自家製豆腐 (Ji-Ma-Mi)，黏黏滑滑的，有點像年糕豆腐混合體，內裡花生味濃郁，蘸上特製醬油，非常開胃。另外，涼瓜豬腩肉炒蛋 (Goya Champru) 亦不俗，涼瓜薄薄幼幼，能保持脆身微甘的口感，與蛋的比例配合不錯，加上豬油香味，令人回味，反而那豬腩肉本身並不是特別出色。 地址: Ryoji Ramen & Izakaya @ 690 College St, Toronto ON 人均消費: CAD 20 ~ 35
Jan 29
一直以來都想試試正宗的英國維多利亞時代的下午茶…. 卻一路找不到好地方，直至最近經朋友介紹，發現有一間隱藏在 Markham Rd & Hwy 7 多年的英式 Tea Shop，正是我心中尋找以久的小店。有時好的東西都是「遠在天邊 近在眼前」的…. 哈哈!! 我們為了試這傳統英國下午茶餐，所以特意提前訂位。 小店位於充滿歐陸氣息的 Main St 上，打開小店門口，馬上便看到一個個放著不同茶葉的玻璃瓶並列在 Counter 後，然後再往內走，彷如穿越了漫畫「小甜甜」年代的客廳，在這環境下嘆茶，令我覺得… “嘆茶不只是品味，亦要嘆得有品味”!! 很多人都將「Afternoon Tea」&「High Tea」混淆一談，其實倆者分別是：前者是吃點心配以喝茶，後者則不喝茶只吃點心的餐飲。不過現今社會已沒有分得那麼清了。正式的Afternoon Tea 點心，一般都會以成 “三層架” 方式呈上：第一層通常都放置各式較小的三文治 (Tea Sandwich)，第二層是傳統英國鬆餅(Scone)，第三層則是小蛋糕、餅乾和水果。通常都會從下往上吃完成這三層點心的。 我們一行五人，各點了不同口味的茶，其實要從它那 80 多款茶葉中，挑選適合自己的，真的不容易，尤其是對有「選擇障礙症」的朋友來說!! 茶各有特色，我點的是 Vanilla Cream 紅茶，茶湯清澈，淡淡 Vanilla 味，與茶味互相輝影，味道不錯。當日的小店用了倆個二層架送上 Sandwiches / Scones / Desserts & Friuts，當然不少得 English Clotted Cream。 首先，服務生送上放滿三文治的層架，不同的麵包夾著不同的餡料，如青蘋果、Cheddar 芝士配 Mango Chutney、火腿等，味道清新，每人平均有 …
Jan 28
歷年來為朋友慶生時，都會特別訂造的蛋糕…. 記得當年為給朋友一個驚喜，四周尋找餅店訂製造型蛋糕，可惜當年並不流行，大部份餅店不是肯造，就是收費很貴… 幾經辛苦最後才找到 La Papillon (即 Louis XIV 的前身) 代造… 而且價錢非常合理!! 其實造型蛋糕一般都不太好吃，尤其那超甜的糖霜公仔, 絕對不是我杯茶!! 最後經過多年經驗，終於給我找出最好吃的款式….「比利時朱古力禮盒Tiramisu」 禮盒是用 Belgium Dark 朱古力造成，朱古力味很濃但不苦，而且很滑，Tiramisu 亦不甜，所以蛋糕一出，朋友們狂風掃落葉般搶吃，不到 10 mins 蛋糕完全消失於見前…… 溫馨提示: 造型蛋糕製作需時，所以要多預時間訂造，我通常都是2 ~ 3 星期前預定 地址: Louis XIV Boutiqute @ 550 Hwy 7 E, Unit 67, Richmond Hill ON 網址: www.louisxivcakes.com
Jan 28
朋友生日，所以特別 Order Homemade 《菲律賓香芋蛋糕》 與她慶祝。 它的外表是由幼滑的奶油忌廉 & 香芋忌廉組成。內裡的蛋糕亦很鬆軟，帶有幽幽的香芋味，不甜不膩，而且非常 light 絕對可以多吃幾件。 另外配以椰果， 令味道添上清新的感覺~ 它絕對能成為我的至愛 List 上 の 新成員!! 喜歡「香芋味」 的朋友，千萬不要錯過~ 溫馨提示: 因家庭式經營，所以一定要致電預定!! 地址: Wish A Cake @ 168 Wintermute Blvd, Scarborough ON 網址: www.wishacake.ca
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