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Jan 24

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西班牙 Homestyle の Tapas夜

最近常常有人問及,Toronto 在那裡可以吃到較正宗的西班牙 Tapas…. 通常我都建議去 Cava,交通方便,味道 & 環境都OK~  只不過它的做法含有少少 Fusion 成份。如果想吃一些較地道的,我以前會選 Embrujo Flamenco,但不知是否換了廚師,所以味道不及以前…..   因此現在會選擇 Casa Barcelona。

 

“Tapas” 是西班牙語 ”小吃”、”Starter” or ”Appetizer” 的意思,用來佐酒的菜式,如果用它當作晚餐的話,平均每人要吃 3 ~ 4個才夠飽。所以千萬不要只吃了1個後,大吵大鬧說不飽,不然被人笑了都不知。

 

當晚我們 20:30 到達 Casa Barcelona,人頭湧湧,幸好預先訂了位,而且當時正有 Flamenco 表演,跟著還有肚皮舞…. 但那不是中東Style?!   舞蹈員還邀請我們一起跳,基於我們肚子太餓 & 太害羞,所以惋拒了。

 

點菜的時侯,餐廳東主Eduardo Riviezzi 細心解釋 Menu 及食物份量,可能因為網上有很多 Review 都是圍繞 “份量少” 和 “Overprice” 的原故吧~    我們一行五人點了一個 3 人份 IBIZA Preset  套餐、Crab Cake、燒八爪魚、燒沙甸魚,本來還額外加了2人份的 Paella,幸好老闆娘見我們吃不完那麼多東西,所以自動幫我們 Cancel 了。

 

餐廳走「家庭風味」,所以伴碟欠奉。為求健康,它棄用牛油,選用橄欖油烹調,而且著重 Homemade,減少用現成貨。好像餐前麵包都是自家調配麵粉份量及烘焙….  但當中亦有例外 ~ 雪糕!!  味道方面,當然亦是帶著 “家” 的感覺,實而不華。份量亦不是 Forum 說的那麼少,起碼我們吃不完所點的菜,而且價錢和其他餐廳的 Tapas 相約。

 

飯後 Eduardo 更拉著我們聊天,特別是說到那 Churros,他更自豪地說是「全成最好吃」的!!  之後還分享他對酒的心得,而且更帶我們去參觀他的藏酒室…. 裡面很多珍藏,尤其以Spain & Chile 的冷門的酒較多,所以愛酒之人不要錯過呀~  當晚因為 Eduardo 的健談,使我們成為當晚最後離開的客人。

 

是晚菜式 Highlight:

燒沙甸魚:  魚的 Size 比想像中大,表面焦香,但內裡仍然 Juicey,而且不苦不腥。蘸著橄欖油吃,感覺不錯。

燒帶子: 帶子夠厚,配上Saffron (番紅花)汁,其獨特濃郁的香味,把本來平平無奇的帶子生色不少。

Chicken & Sausage Croquettes: 雞肉粒、香腸粒 & 薯蓉混在一起炸,外表金黃,不油膩,內裡非常 Creamy,沒太多調味,入口味道較淡,但肉味一點都不突出。

燒乳豬:  乳豬皮燒至光滑,脆中帶點硬,肥膏欠奉,與港式的芝麻皮不一樣。肉又軟又腍,但有”豬酥味”,不過大部份在北美能吃到的豬肉一般”酥”味都是較重的。

西班牙海鮮飯 (套餐3人份) 永遠是最有份量又最驚喜的西班牙菜,一大盤的,已包含了多款海鮮,有魚、魷魚、蝦及青口,材料非常豐富,很鮮美。這種米吸水力較強,所以加入上湯及蕃茄去煮,每粒飯也吸滿了倆者精華,所以顏色亦比較深。整體來說,它的飯略硬了些,而且海鮮比例過多。

Churros:  不得不提那傳統西班牙甜品 Churros,真的非常好吃,有點像炸 Donut 條,質感十分軟身,香脆內軟,本身帶有不錯的奶香味,沾滿砂糖,再蘸點 Caramel 來吃,不錯不錯,而且吃起一點都不油膩。可稱得上我全晚的至愛。

 

 

地址:  Casa Barcelona @ 2980 Bloor St W, Etobicoke ON

網站:  www.casabarcelona.ca

人均消費:  CAD 40.00 ~ 65.00