Category Archive: 中菜

Aug 24

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少油, 少鹽 & 零味精私房菜

海鮮石榴球

常常外出晚膳, 為身體著想, 當場想找一些少油, 少鹽及少味精的餐館用膳. 前陣子, 在朋友的介紹下, 到了一間標榜”零”味精的小炒餐館試試.  當天晚上我們一行14人, 訂了一桌私房菜, 份量十足, 味道不俗, 而且價錢OK!!  我們訂座時, 先說出要求: 1) 不吃牛肉 … 因同行當中, 有人不吃; 3) 清淡點, 不要太濃味; 2) 想吃龍蝦 & 日本南瓜西米露; 4) 每位 CAD 25 (含稅 & 小費)   當晚的菜式絕對帶給我們驚喜.  鑊氣十足, 味道不錯… 雖算不上頂級, 但却有令人想多吃幾口的衝動… 而且更有一種家的感覺!!   可能它少油, 少鹽 & 零味精的關係, 所以亦同時少了外出用餐”膩”… 完全是吃得健康的感覺.   布袋雞炖湯:  即 “豬肚炖雞湯”…. 將雞放在豬肚內, 加入胡椒及一些藥材炖. 湯清而味道香濃.  每人一碗暖暖肚, 為胃部熱熱身. 海鮮石榴球: …

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