Apr 09
一直只聞樓梯聲的 Pirzia 終於在 Parkdale 區開業，雖然開業已幾個月，但食客依然絡繹不絕….. 愛吃的我當然相約朋友試一試~ 餐廳面積不大，一邊是高高的 Bar 枱，另一邊是窄狹的小餐枱，餐廳的最盡處是一個 Open Kitchen，可以看廚師們忙碌烹飪情況。現在大部份的餐廳都注重食客的空間，而 Poriza 卻反行其道，真的有點不慣。 食物方面，走的是樸實意大利風味，味道一般，無甚驚喜。上菜的碟子有點與食物格格不入，可能它想用碟子的花款或圖案來提升其樸實風格…. 可惜卻成為了敗筆~ 另外最重要一點是，它的食物與份量有點不相乎，價錢偏貴，份量卻太少。 全晚唯一驚喜是那 Chicken Liver Agnolotti。總括來說，Poriza 真的有點名過於實…… 地址: Poriza @ 1314 Queen St W, Toronto ON M6K 1L4 (www.porzia.ca) 人均消費: CAD 25 ~ 40
Mar 07
在 Jabistro 試業時已去了倆次，反而在它正式開業後一直未有再去~~ 那天收到友人的 Message，原來 Jabistro 在每個月底最後一個星期日都會舉辦一晚 《Fisherman’s Day》，精心設計的5 道菜，以海鮮為主，而且只供 3 席，6 人一席，價錢尚算合理… 每席 $ 300 。基於饞嘴不甘後人，我們當然第一時間致電訂座。 另外，眼寬肚窄的我們唯恐不夠吃，還特意多訂了一個 Sashimi 盤……及我的至愛 Motcha Puff!! 《Fisherman’s Day》菜單: Live Lobster Sashimi w/ Ankimo (Fish Foie Gras) Toro Shooter w/ Clam Juice Uni Oshizushi Shirako: Cod Milt w/ Ponzu Sauce ****************** Lobster Miso Soup ****************** Kama: Grilled Yellowtail Collar w/ Sweet …
Feb 20
近倆年日式「居酒屋」&「拉麵館」在多倫多密密開張，令愛吃日本菜的朋友多了很多選擇!! 一直以來，我是非常欣賞「正宗日式串燒館」，可惜多倫多缺乏此類型的餐食店，所以每逢去日本或回港時，務必安排一頓日式串燒飯局過過癮~ 後來 Ju Izakaya & Don Don Izakaya 開了後，終於可以在多倫多吃到較好質素的串燒…. 可惜它們的串燒種類並不多!! 最近發現在 Downtown 又多了一間以「日式炭燒串燒」為主打的食店，當然第一時間去試試。 Zakkushi on Carlton 是集團式經營的食店，它在溫哥華已有3家分店。它位於 Cabbagetown 附近，門外有幾個大大的紅燈籠，用來吸引途人。店內裝潢以深色的木器為主，感覺較為簡樸 & Warm。因地方不大，所以它那木箱般的坐椅，可化作貯物箱，方便食客放置手袋或大衣，設計窩心。 Zakkushi 的串燒是用日本備長炭 (Binchōtan) 來燒烤。這種炭，炭質堅硬，火力特別強，可保留肉汁之餘亦不易令食物燒乾。炭燒出來的食物，充滿了炭香，非常惹味，而且不需要太多調味，一般來說用海鹽已經足夠。它的 Menu 提供了40 多款不同口味的串燒，因個人口味之故，當晚大部份點選的串燒都是以海鹽味為主。另外，可能很久沒有吃串燒的原故，或它的口味真的不錯，所以和2位友人們瘋狂地吃，每人的食量暴昇至平常的倆倍以上… 哈哈~ 不得不提，它的燒鰻魚串，雖然價錢不菲，但我們還是忍不住地多叫了幾客。串燒以外的食物都不俗，值得一試。 炸雞軟骨: 脆而不油膩，但不夠香，個人覺得 Ju 的較好吃。 Premium Set: 可試到不同種類的串燒，但相對來說，單點的份量較大，而且質素較好。 燒雞翅膀: 燒至皮香肉嫩的水平，仍能保存肉汁。務求更容易熟透，它先把雞翅膀切開才燒… 這樣亦令食客更易進食。 燒鰻魚: 全晚的亮點!! 鰻魚肥美甘香，肉厚兼嫩滑而不失彈性，表面帶點微脆及炭燒的焦香味，另加上味道香濃醬汁… Oishii~~ 真的有點像在日本旅遊時吃到的那些。 燒魷魚: 這一直是我最愛的菜式，通常光顧任何菜系餐廳都成為必點之選，尤其是在試新餐廳的情況下。就日式燒魷魚來說，我比較偏向「薑汁」而不是「Teriyaki 汁」，貪它味道較清淡。Zakkushi 的魷魚是採用 Teriyaki 汁，魷魚外表焦香，內裡還能保持濕潤，只是略嫌醬汁味道濃了一點。 燒豬腩肉(P-Toro): 薄薄一片，脆脆的，充滿陣陣焦香味，完全令您忘記那肥羔的存在，一點也沒有膩的感覺。 …
Feb 08
SOMA 巧克力專門店除 Distillery 旗艦店外，原來於 2 年前在 King St W 開闢了分店!! 可惜之前一直都未有機會光顧… 分店地方雖大，但座位偏少，只有倆張四人枱，其餘都是高高 Bar 枱… 適合做 Paper、自修或獨行俠去。它亦自設工場，這可避免將製成品運來運去的不便。店內提供多款口味巧克力，客人可自行選擇他們心水款式，或可購買預先 Pack 好的禮品包。 在嚴寒的冬天，Order 了一杯暖暖的 Regular Hot Chocolate，入口有點像去掉糖衣的 M&M 巧克力味道， 真的有種完夢感覺… 因為童年時常常幻想把 M&M or Smarties 煮溶喝!! 它的 Flourless 巧克力蛋糕，外微脆內鬆軟，猶如普通蛋糕般，濕潤綿密，巧克力味甘醇濃郁，而且甜度適中… 如果能加熱才吃的話，那就 Perfect!! 另外，它自家制 巧克力 Gelato 亦非常香滑質感較厚而且不甜，可以一試。 地址: SOMA Chocolatemaker @ 443 King St W, Toronto ON 網址: …
Feb 06
Fahrenheit Coffee 位於Jarvis & Richmond 附近專營 Specialty Coffee 的新貴。地方很小，內裡只有8個座位，但來買咖啡的客人絡繹不絕，它在行內亦得了不少獎項。 咖啡方面，它提供5種不同沖泡方法：Espresso、French Press、Pour Over、Siphon Vaccum Pot & Drip，而且服務員對自家 Carry 的咖啡亦認識頗深，如有需要的話，他們會很有耐性地解釋每款咖啡特性 & 口感，以便客人選擇。 當天點了Mocha， 咖啡味香濃偏酸，入口後有一陣淡淡燴蓄薯皮的香味。另外，小店會細心的把牛角包 & 鬆餅烘暖了才上碟。在冬日下午吃到暖暖的牛角包真窩心。這實在是一家下午小休好地方，如果太家喝慣了 Starbucks 咖啡的話，不妨可以試試它!! 地址: Fahrenheit Coffee @ 120 Lombard St, Toronto ON 網址: www.fahrenheitcoffee.com 人均消費: CAD 4.00 ~ 8.00ac
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