Feb 04
標榜「沖繩Style」的 Ryoji 拉麵居酒屋，終於在小意大利區開店了。Ryoji 在沖繩那邊頗有名聲，是一間裝潢欠奉，充滿大眾飯堂Feel 的拉麵店。相對多倫多分店的裝潢則有點不同，它利用鏡子增加空間感，但可能樓底不夠高，所以令人容易產生頭暈的感覺。另外店內放了很多沖繩「除魔」吉祥物 シーサー (Shi-sa) 作裝飾。 食物方面，一如其他拉麵館般，拉麵味道較濃及油份頗重，我個人覺得OK，但如大家覺得之前那幾家拉麵館的拉麵都非常咸的話，那麼這家的亦不用特意去試了。它的沖繩特色菜蠻不錯，尤其是那道自家製豆腐 (Ji-Ma-Mi)，黏黏滑滑的，有點像年糕豆腐混合體，內裡花生味濃郁，蘸上特製醬油，非常開胃。另外，涼瓜豬腩肉炒蛋 (Goya Champru) 亦不俗，涼瓜薄薄幼幼，能保持脆身微甘的口感，與蛋的比例配合不錯，加上豬油香味，令人回味，反而那豬腩肉本身並不是特別出色。 地址: Ryoji Ramen & Izakaya @ 690 College St, Toronto ON 人均消費: CAD 20 ~ 35
Dec 04
熱愛日本菜的朋友一定對 Zen 不會陌生。 它雖然位置比較偏僻，但亦不阻礙棒場客的到來。 通常與朋友都會選擇坐普通的 Dinning Table， 然後先叫一些小吃，之後再點 Sushi & Sashimi Omakase‧每次我都必點它的牛舌、炸軟殼蟹、牛肉刺身、太巻 & 炸豬扒飯… 雖然 Zen 在熟食及魚生方面都不算是頂級之作，但勝在各方面水準平均 & 穩定，所以每次都與朋友帶著滿意的笑容離開。 而且大多數我們會挑星期二到來，貪餐廳休假之後的第一天， 食材會特別新鮮…. 尤其是 Sashimi。 最近經朋友推介，放棄一貫坐 Dinning Table 的習慣， 改坐壽司吧枱…. 感覺真的很不同~ 所有壽司 & 魚生現做現吃，尤其是那些壽司，一件一件上，它的紫菜入口是還脆脆的… 非常 Yummy！！這種味道絕對是坐 Dinning Table 時享受不到的~ 因為通常壽司師父弄好之後，還要等服務員端上桌，在裡過程中，紫菜已經變軟。更重要的是魚生與空氣接觸後亦會起微妙的變化，時間越長味道越會跟原來的不一樣。 因此那些任食餐廳的日本魚生，一般都不及單點的好吃！！ 而且邊吃邊與壽司師父聊天，還可即時叫他介紹不同特色魚生、壽司或手巻，感覺更親切… 好像這次師父推介的 “Toro 筋” 的Sushi, 微微燒焦的外表，入口有點像帶了筋的 Tenderloin，令人再三回味。 所以大家不妨試試 Dinning Table & 壽司吧枱 用餐的分別啦~ …
Jun 02
各位 Sake 迷熱切期待的第一屇【日本清酒節 Festival Of Sake】終於在 Distillery District 成功舉辦，它被譽為全加拿大最大的【日本清酒節】吸引了 36 家釀酒廠，帶來過百款不同級數 & 口味的清酒前來參展。身為 Sake 忠實粉絲的我當然不會錯過啦~ 我和朋友們太約在七 時左右到達，當時場地已經人頭湧湧。起初我們都認為大會只提供簡單的 Finger Foods 來配酒，那知道當晚的食物亦相當認真…. 和牛、級數較好的魚生 / 生蠔、日式日式小吃 & 新鮮水果… 等，真的有點喜出望外!! 尤其那入口即溶的和牛，令人再三回味~ 全部任飲任食，不用額外購票。我們逗留至九時，但亦不能試盡所有清酒…… 所以我們決定下年會再參加這盛事!! p.s. 為避免酒醉駕駛，害人害已，我們一行人訂了出租車接送服務來回場地 網址: www.kampaitoronto.com
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