Feb 04
標榜「沖繩Style」的 Ryoji 拉麵居酒屋，終於在小意大利區開店了。Ryoji 在沖繩那邊頗有名聲，是一間裝潢欠奉，充滿大眾飯堂Feel 的拉麵店。相對多倫多分店的裝潢則有點不同，它利用鏡子增加空間感，但可能樓底不夠高，所以令人容易產生頭暈的感覺。另外店內放了很多沖繩「除魔」吉祥物 シーサー (Shi-sa) 作裝飾。 食物方面，一如其他拉麵館般，拉麵味道較濃及油份頗重，我個人覺得OK，但如大家覺得之前那幾家拉麵館的拉麵都非常咸的話，那麼這家的亦不用特意去試了。它的沖繩特色菜蠻不錯，尤其是那道自家製豆腐 (Ji-Ma-Mi)，黏黏滑滑的，有點像年糕豆腐混合體，內裡花生味濃郁，蘸上特製醬油，非常開胃。另外，涼瓜豬腩肉炒蛋 (Goya Champru) 亦不俗，涼瓜薄薄幼幼，能保持脆身微甘的口感，與蛋的比例配合不錯，加上豬油香味，令人回味，反而那豬腩肉本身並不是特別出色。 地址: Ryoji Ramen & Izakaya @ 690 College St, Toronto ON 人均消費: CAD 20 ~ 35
Jan 16
一直認為加拿大的豆腐特別香黃豆味 & 非常嫰滑… 所以蠻喜歡本地豆腐做的菜式。 位於萬錦市 FMP 裡的 “豆腐家”，主攻韓式豆腐湯系列… 它的豆腐比市面上的更加香 & 滑，令人很容易在不知不間把它全吃光~ 如果點選肉類套餐的話，更會額外送上香煎小黃花魚一條… 雖然味道一般，可能是煎得不夠香兼不太夠熱的關係。另外，它的糙米飯是用石鍋上的, 微微的焦香味, 配上滑滑豆腐…Oishii ~ 地址: Sogong-Dong Tofu House @ 3229 Hwy 7 E, Toronto ON 人均消費: CAD 10.00 ~ 20.00
Jan 16
又有一間拉麵專門店進註多倫多 Downtown~ 三草堂位於人流極旺的 Dundas St 上，店舖面積很少，只能容納 20 ~ 30人左右。聽聞是由夫婦倆人開辦，二人都是負責廚房，而樓面則交給其他日裔招待員負責。 三草堂並不是採用一般拉麵館選用的蛋拉麵，它採用味道較淡的自家製白麵條(口感有點像蕎麥麵)。為使拉麵更俱味道，它用上味道較濃郁的豬骨湯底，但我與友人都覺得略偏咸，但尚可接受… 因為一般正宗濃豬骨湯底是較鹹的，而且當天晚上我們較晚時段才去吃。另外，叉燒肥瘦比例各佔一半，絕對係是整碗麵的亮點!! 但唯一可惜的地方是… 吃了一碗麵 & Share 一個炸雞小吃後仍然不夠飽，我們結帳後要去 Don Don 再吃一頓… 哈哈~ 它的份量可能只適合當午餐或下午茶吃~ 地址: Sansotei Ramen 三草堂拉麵 @ 179 Dundas St W, Toronto ON 人均消費: CAD 12.00 ~ 20.00
Jan 16
Ryerson 附近的”雷神拉麵”，一直受到網民評擊，終於有機會試試它是否傳說中那樣不堪~ 其實身因溫哥華 “金太郎” 的姊妹店，應該不會太差吧~ 它地方寛敞，不用排隊。 當晚點了”竹炭黑味噌麵” & “雞湯底拉麵”，倆者味道OK，湯底較清不太鹹，而且與Momofuku比，我較喜歡”雷神”。另外炸雞Juicy，餃子略嫌餡料不夠，而溏心蛋則不太出色。 表演中規中舉~ 地址: Raijin Ramen 雷神拉麵 @ 3 Gerrard St E, Toronto ON 人均消費: CAD 15.00 ~ 25.00
Jan 08
在網上各大飲食分享網站中，看到這家 Song Cook’s 的評價蠻高，所以馬上相約朋友試試。它位於 Steeles & Yonge 附近一個毫不起眼的 Strip Mall 後面 (亦可以說是 Galleria 韓國超市後面)，老實說如果不是在搜尋引擎器裏面輸入… “Best Korean Restaurants in Toronto” 的話，跟本不會知道這餐廳的存在~ 雖然餐廳位置隱蔽，但仍有很多捧場客，店內的氣氛卻十分熱烈，服務員態度友善，而且還會在合適的時間出現，了解食客所需!! 餐廳特別之處是把店內座位分為倆款：大路的洋式椅子 & 傳統的韓式地榻。當然我們選擇坐有自動發熱功能的地榻。食物價錢合理，而且味道不俗。最欣賞它的飯後甜品”K-Pop”，有點似粟米Donut拔絲.. 正!! 是晚菜式 MuGunJi Pork Ribs: 有點像土豆豬骨湯，但沒有湯底。它用上醃製了三年的泡菜烹調…. 泡菜醃製愈久，味道愈濃，味道不會太酸亦不太辣，而且非常軟, 容易咀嚼。豬肋骨本身一籤即 “骨肉分離”, 肉身亦不會太乾，還能保持適量肉汁。 SamGaeTang: 做法和其他餐廳有點不同，雞身沒有釀入米飯，而湯本身味道較淡，人蔘味不足。它的米飯是另上的，有白米飯 or 糙米飯供選在擇…. 祟尚健康的我們當然選了糙米飯!! 如果只吃飯是沒甚麼特別，可能是較有咬勁 (因內有薏米)…. 但當把它混在湯中一拼吃，那淡淡的人蔘味便會散發出來~ Ojingeo Bokkeum: 魷魚軟硬適中，但不知為何，它的辣醬汁特別香，尤其是在食物吞嚥後，口腔還殘留著一陣陣辣香味。真的不懂什麼形容，總之平常較少有的感覺…. 大家不妨試試 Feel 一下。 地址: Song’ Cook …
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