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超香~ 超滑~ 韓式豆腐專門店!!

Astro — Thu, 17 Jan 2013 04:12:53 +0000

一直認為加拿大的豆腐特別香黃豆味 & 非常嫰滑… 所以蠻喜歡本地豆腐做的菜式。

位於萬錦市 FMP 裡的 “豆腐家”，主攻韓式豆腐湯系列… 它的豆腐比市面上的更加香 & 滑，令人很容易在不知不間把它全吃光~ 如果點選肉類套餐的話，更會額外送上香煎小黃花魚一條… 雖然味道一般，可能是煎得不夠香兼不太夠熱的關係。另外，它的糙米飯是用石鍋上的, 微微的焦香味, 配上滑滑豆腐…Oishii ~

地址: Sogong-Dong Tofu House @ 3229 Hwy 7 E, Toronto ON

人均消費: CAD 10.00 ~ 20.00

非常韓風 Song Cook’s

Astro — Wed, 09 Jan 2013 04:50:20 +0000

在網上各大飲食分享網站中，看到這家 Song Cook’s 的評價蠻高，所以馬上相約朋友試試。它位於 Steeles & Yonge 附近一個毫不起眼的 Strip Mall 後面 (亦可以說是 Galleria 韓國超市後面)，老實說如果不是在搜尋引擎器裏面輸入… “Best Korean Restaurants in Toronto” 的話，跟本不會知道這餐廳的存在~

雖然餐廳位置隱蔽，但仍有很多捧場客，店內的氣氛卻十分熱烈，服務員態度友善，而且還會在合適的時間出現，了解食客所需!! 餐廳特別之處是把店內座位分為倆款：大路的洋式椅子 & 傳統的韓式地榻。當然我們選擇坐有自動發熱功能的地榻。食物價錢合理，而且味道不俗。最欣賞它的飯後甜品”K-Pop”，有點似粟米Donut拔絲.. 正!!

是晚菜式

MuGunJi Pork Ribs: 有點像土豆豬骨湯，但沒有湯底。它用上醃製了三年的泡菜烹調…. 泡菜醃製愈久，味道愈濃，味道不會太酸亦不太辣，而且非常軟, 容易咀嚼。豬肋骨本身一籤即 “骨肉分離”, 肉身亦不會太乾，還能保持適量肉汁。

SamGaeTang: 做法和其他餐廳有點不同，雞身沒有釀入米飯，而湯本身味道較淡，人蔘味不足。它的米飯是另上的，有白米飯 or 糙米飯供選在擇…. 祟尚健康的我們當然選了糙米飯!! 如果只吃飯是沒甚麼特別，可能是較有咬勁 (因內有薏米)…. 但當把它混在湯中一拼吃，那淡淡的人蔘味便會散發出來~

Ojingeo Bokkeum: 魷魚軟硬適中，但不知為何，它的辣醬汁特別香，尤其是在食物吞嚥後，口腔還殘留著一陣陣辣香味。真的不懂什麼形容，總之平常較少有的感覺…. 大家不妨試試 Feel 一下。

地址: Song’ Cook Authentic Korean Reataurant @ 6-72 Steeles Ave. West, Thornhill, ON

網址: http://www.songcooks.com/

人均消費: CAD 10.00 ~ 25.00

日韓風 Fusion 串燒酒館

Astro — Tue, 18 Dec 2012 01:33:19 +0000

今年和風餐館真的停不了…. 又一串燒酒館進駐寶雲街~

一個本來用作開 Wild Wings 的店舖，因種種原因終於開不成，機緣巧合給 Sang Kim (Ki 和 Blowfish 的 Owner) 接手。Sang Kim 憑以往的開店經驗，從構思都完成，都只是用了短短 30 多天，可以算是一個創舉。其間他把這個 Project 的點點滴滴放上 blog，實行未開業先製造 Noise！！

店內裝潢大致與 GUU 和 Don Don 類同，所有傢俱都是以「木」為主，而牆則用黑色磁磚。場內有 2 部大電視不停播放韓國至紅熱爆的MV。

食物方面，它走的是 Fushion 風， Menu充滿了有很多不同款式的日韓佐酒小吃，味道不俗。個人認為它的出品比 Hapa 或 Momofuku 更有特色 & 味道較好。另外，Sang Kim用他的江湖地位，邀得幾位多倫多的名廚，如 Francisco Alejandri (@ Agave y Aguacate)、Rossy Earle (@ SupiCucu) & Matthew Basile (@ Fidel Gastro)等，設計特色串燒。雖然它的串燒並不是用炭燒，因此缺少了炭燒的獨特香味，但因配搭了各名廚的秘製醬汁，味道都相當不俗。

以佐酒小吃來說，它的份量不算少，當然如果男生要把它當正餐的話，那就需要叫那些飽肚的食物如 Buttercup Squash Spicy Duk Bok Ki (賣相很特別的) & Kimchi Poutine等。本來和朋友想點鱷魚串燒，可惜當晚缺貨… 要下次再能品嚐了。不得不提，它的炆牛尾非常稔 &入味，一籤即破，完全不用花牙力去咀嚼，而且用那些Spinach蘸充滿牛肉味的醬汁，十分可口。串燒方面，如果您喜歡肥肉香的話，那最好選 Grilled Roast Pork ，它應該是鹵後再燒，所以肉汁比較多, 入口特別甘香。反次，當晚的 Pork Belly 則略乾，吃不出味道….. 另外, 它的燒雞腎亦屬麻麻，因切得太細，而且燒得較乾，淡而無味, 所以如果能加上海鹽燒的話，味道一定大大改變。總括來說，「串燒」我還是喜歡鹽燒多於醬燒，因為可以嚐到真正味道。

溫馨提示: 串燒適宜即燒即吃，所以大家最好分開數次 Order，以免冷了不好吃。

地址: Yokitori Bar @ 1 Baldwin St, Toronto ON (www.yakitoribar.ca)

平均消費: 串燒 / 小吃 @ CAD 4 ~7 (2串)

連鎖韓國燒烤專門店

Astro — Wed, 22 Aug 2012 02:57:29 +0000

全球擁有36間嘅Bulgogi Brothers連鎖燒烤店, 終於入駐Richmond Hill. 而且在不久將來, 更會進軍菲律賓 & 新加坡. 佢哋嚴選供應商, 燒出嚟嘅牛肉, 肉汁十足 & 牛味香濃.

另外, 親切嘅服務員會代為燒烤, 以便控制火喉, 令食物喺最佳狀態下, 呈現俾顧客享用. 其實喺點菜&燒烤嘅時候, 專業嘅服務員會作簡單講解, 令顧客對所食嘅食品有或多或少認識.

如果想試多幾款牛肉, 可選擇Noon Kkotdeungsim Modeum Gui. 別特別推介: 心型免治牛扒 (Unyang Style Bulgogi ) 及炸餃子 (Haemul Gungjung Mandu)

地址: 140 York Blvd, Richmond Hill ON (www.bulgogibros.ca)

人均消費: CAD 25 ~ 35