Category Archive: 北美

Apr 26

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食界超級巨星..星..星 の Jean-Georges

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北美, 味覺遊踪, 紐約

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Jar of Marshmallows

每次紐約之旅都是了以「食」為主，今年當然亦不例外… 這次我們的重頭戲是由世界級名廚 Jean-Georges Vongerichten 主理的 『米芝蓮 3 星』法式餐廳 Jean-Georges….  因時間充足，及為免 walk-in 沒位，所以 3 星期前已致電訂座…. 真是有那種不容有失的感覺!!   人生中，第一次品嚐『米芝蓮 3 星餐廳』，當然有點緊張，抱著試一下的心態，我們決定了嚐它的 Lunch Menu。Lunch & Dinner 的最主要分別是價錢 ($ 57 vs $ 118 ~ 3 course)，菜式其實差不多，但 Lunch 絕對可以省下不少錢。Jean-Georges 位於中央公園旁 Trump Hotel 內，餐廳以白色為主，而且裝潢非常簡約…..  低調的餐廳大門口，真的很容易令人看不到它的存在~   我們當日選了「Tastes of Spring」~ 3 course….  一如以往的高級餐廳，它們會先送上不同款式的麵包，然後再奉上 3 款少少的頭盤作序幕……..  跟著便是我們所點的每人三道菜，份量十足，但眼寬肚窄 & 貪心的我們堅持再 order 多一份以 Citrus 為主的甜品!!  餐後，侍應再端上「自家製棉花糖」&「Petit Four」 …

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Mar 27

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巧克力甜品專門店

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北美, 味覺遊踪, 滿地可

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Bananas Crepe w/ White Chocolate Ice-cream

喜歡巧克力的朋友，絕對不會錯過這間被譽為『巧克力天堂』的糖品專門店。 Juliette et Chocolate 位於滿地可美食林立的 Saint Laurent 大街上，非常鄰近之前介紹過的「Smoke Meat專門店」及「全城最好吃牛角包小店」，絕對是在一個小社區內，能嚐到3款很棒而不同類型的食品。   雖然我不是巧克力的頭號粉絲，但亦被它琳瑯滿目的 Menu 目錄吸引著~  我的朋友本來推介我喝奶昔的，可惜當天天氣實在太冷，所以只選了熱飲。我們點選的幾杯飲品都是偏甜，質感較厚，厚的程度是那滴出來的巧克力能自行凝結在杯邊，當然它的巧克力味亦相當濃郁…  呷了一口，使人渾身溫暖起來，但喝到尾的時候卻有點膩!!   我最欣賞的反而是「香蕉薄烤餅配白巧克力雪糕」，薄烤餅 (Crepe) 皮質頗薄，充滿蛋香味，軟硬度適中，而且不會太濕。當中的亮點是那伴碟的鮮忌廉，香而幼滑，不甜不膩，藉得一讚!!  店內還有很多精緻的巧克力賣，用來送禮真是不錯之選~   Classic Style Dark Semi-Sweet:  Grandma’s style chocolate mellowed with extra milk The Viennese Chocolate:  milk hot chocolate, melted dark chocolate, topped with whipped cream The Nutella:  smooth, hot dark chocolate with Nutella, topped with wipped …

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Jan 25

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最佳 Smoke Meat

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北美, 味覺遊踪, 滿地可

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Schwartz's Smoked Meat

熟悉滿地可的朋友，一定對 Schwartz’s Smoked Meat 專門店不會陌生。它裝潢簡單，走快餐路線，門外經常出現人龍，主要原因是價錢實惠味道好，咖啡 & 三文治太約 $10 左右，因此拼座情況常常發生。如果大家想慢慢享用，或邊吃邊聊天的話，那麼請不要相約在這裡用膳。 我通常會選吃肥膏較多的 Smoke Meat，貪其肉身油潤 & 香味濃郁。而且每次到來，我定必外賣一些 Smoke Meat 回家慢慢享用。如果想買新鮮的，那可以在餐廳裡買，但不能保存大久，而且放進車的話，那股肉味真的有點重。其實餐廳旁邊設有專門店，它備有放便携帶的真空包裝 Smoke Meat，並有很多配料供外賣。其實用這 Smoke Meat 來配「麻油味出前一丁」簡直是一絕。記得挑那些雪花紋較多的，肉的油脂混入熱湯中，香氣四溢，令人忍不住多吃幾口… 大家不信的話可以試試~ 地址:  Schwartz’s Smoked Meat @ 3895 Saint-Laurent Boulevard, Montreal QC 網址:  www.schwartzsdeli.com 人均消費:  CAD 7.00 ~ 15.00

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Jan 14

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全城最捧 の 牛角包

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北美, 味覺遊踪, 滿地可

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Little Round Table

被友人稱為 “全Montreal最捧的牛角包”，我當然第一時間去試試!!  傳統法式麵包店，店面細少，絕不起眼… 真的很容易 Miss 的~  店舖內只有倆三張小圓桌供堂食，所以很容易滿座，打算去的朋友請先有心理準備外賣吃。   它的  Croissants 能稱得上 “The Best in Montreal” 那當然有過人之處~  如蟬翼的香酥外層, 再加上麵包氣孔組織油潤有彈性，吃起來有咬勁，而且牛油味香濃而不膩.. GOOD!!  吃完後忍不往多買了一打回 Toronto 當早餐。另外它的熱可可，入口香滑，質感較厚，可可味濃而不甜.. 捧~     地址:  Boulangerie Kouign Amann @ 322 Ave Du Mont-Royal Est, Montreal, QC 人均消費: CAD 2.00 ~ 5.00    

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Oct 21

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St Jacobs 一日遊 の 菜欄篇

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北美, 味覺遊踪, 安省

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P1060113

基於蔡生在【蔡瀾笑看人生】一書中提及過… “市民生活水準漸佳，嫌菜市場骯髒的也大有其人。看先進國家的例子，在沒有情趣的美國加拿大，菜巿已消失，但是懂得生活享受的西班牙，菜市比超市更受歡迎。” 所以藉著週末, 兼有熟人帶路, 便去 St Jacobs Farmers Market 逛逛~ 市場內的食材非常新鮮, 選擇繁多, 而且有很多食材是在一般超市找不到的~ 那裡更提供大量免費試食, 兼且檔主會熱情推銷, 絕對是試準才買!!  當天的市場絕對是人山人海… 但依然能夠保持地方乾淨整齊!! 真是一個令人好舒服的週末活動~        

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