Tag Archive: Toronto

Jan 05

avatar

『即沖咖啡』新概念

下午時候,無論在家裡、公司或逛街中,總是希望可以悠哉地嘆杯香濃咖啡~ 對懶惰的我來說,即沖咖啡 (K-Cup / Coffee Capsules) 也是不錯的選擇。但從沒有想過,憑著「它」亦能開店吸引客人光臨….  那分店遍佈世界各地的 Nespresso Boutique Bar 肯定是當中的表表者,雖然它進駐了多倫多一段時間,但一直提不去試試。   今天相約朋友在 Bloor 見面,友人建議到 Nespresso Boutique 試試,我當然不會反對啦~ 一踏進店內,便有一貫 Bloor 上的名店般的感覺。它的顏色配搭跟那些名店十分相似,而且樓底超高,起碼有倆層樓高,環境氣氛開揚光猛,給客人製造了極充裕的空間感,而且那些 Sofa 設計亦非常舒服!!  店舖的後方,是 Nespresso 自家品牌陳列區,咖啡機、咖啡膠囊、各種周邊產品… 方便那些「試飲後」一時衝動購物的人。   當日選擇了 2 個套餐,每個套餐包一杯咖啡加 2 件小甜點 (Petit Two),價格大約 $ 9.00左右,便可以在名店區內享受一個簡單的下午茶,可以算是合理。甜點味道偏甜,咖啡則不錯,頗有水準。這部被譽為「萬能的NESPRESSO」咖啡機弄出來的 Cappuccino、Latte、Espresso…等咖啡都不失品質,絕對適合懶人一族的我!!  當然我不是瘋狂咖啡愛好者,對它的味道要求並會不高啦~  只要環境舒服,味道不俗便OK。Oooo 不得不提,Nespresso Boutique Bar 亦提供 Sandwiches 簡餐,逛街累了後亦不失為一個充電休息好地方。     地址:  Nespresso Boutique Bar Toronto @ 159 Cumberland …

Continue reading »

Aug 13

avatar

抵飲清酒 Sake Bar

Interior 1

日式居酒屋近倆年熱哄哄的開到成行成市,想突圍而出,除了食物要有一定水準之外,價錢亦是大家關注的。最近在 Eglington & Avenue 附近靜俏俏的開了一家 Sake Bar Kushi…. 從Eglinton地鐵站走過去大慨10-15分鐘。 它的 Sake 定格較低,以柚子Sake來說,一般餐廳的定價是 $55 – 60左右,但Kushi 的則是大約 $43左右。而且它亦有40多款 Sake 供大家選擇。   食物水準方面,老實說只是中規中矩,不見突出。串燒 / 小吃種類尚算OK,但份量則太少。如果大家抱著以 Sake 為主打,食物只是佐酒伴菜的話,那就沒問題…  或者乘著它剛開業期間的 Tapas Menu 20:00後有半價優惠 ,可以試一試….. 優惠好像是8月底結束的。  p.s. 欲享優惠,記得 LIKE 它在 Facebook 內的 50% off Tapas 廣告 (相片),並在點菜前出示給待應生,否則無效。   地址:  Sake Bar Kushi @ 257 Eglinton Ave W, Toronto (www.facebook.com/sakebar.kushi) 人均消費:  CAD …

Continue reading »

Jun 14

avatar

Boehmer Restaurant

Ossington Strip 一個充滿各式各樣食肆的地區,絕對是美食熱愛者的好去處。今次挑了一間裝飾較簡潔、地方寬闊的 Böhmer 吃晚飯… 一張用大樹幹造的大長枱,加上樹枝型的水晶吊燈,把餐廳的氣氛提昇不少 Trendy 感覺,而且它還設有一個讓人邊等待邊喝的沙發Area,非常貼心。而且入夜後的氣氛更是很不一樣… 可以說是越夜越美麗!!   主廚是德國裔的 Paul Böhmer,曾在多家有名餐廳工作過,如: Scaramouche、Rosewater & Ultra Supper Club 等….   食物有一定水準~   Foie Gras:  鵝肝外表焦脆,內裡甘香肥美,而 Raspberry Sauce 成功平衡了那油膩感 & 濃郁味。鵝肝下的小麵包,吸收了鵝肝的油香 & Raspberry Sauce 的微甜… .正!! Harvest Plate:  我最欣賞的是 Homemade 肉腸,雖然沒有深究是用甚麼肉做成,但肉香帶微辣,腸衣又夠脆,有嚼頭,再 配上新鮮的 Mustard 醬,令肉味道更加提昇… 真不愧是德裔廚師~ Vension Tartar:  起初對鹿肉 Tartar 有點抗拒,但嘗過之後,覺得味道一般,不是想像中那麼差,肉味淡,加入生蔥辟掉羶味,入口有黏黏糊糊的感覺。 Medium Rare Striplion:  表面帶微焦,內裡帶粉紅,肉質嫰滑,兼肉味頗濃。 Pickerel:  煎至外層香脆,內裡嫩滑,可惜魚肉本身味道較淡… 不太突出。 Pina …

Continue reading »

May 13

avatar

飛騨名物 の 元祖・鶏ちゃん焼

Sarubobo Keychain

『元祖・鶏ちゃん焼の店』終於衝出日本,在北美多倫多開設海外第一家分店【Nejibee 居酒屋】。它位於 Wellesley & Bay 附近,入口隱身於一條小巷內 (Phipps St),所以很多人都不知它的存在。餐廳地方不大,加上Open Concept 鐵板燒位置,太約只能容納 40 人左右,幸好店內倆面都採用了落地玻璃,令空間感空擴大,很有酒館的感覺,很 Free & Relax。Nejibee 用了「飛騨高山」的吉祥物 《Sabubobo 》(猴寶寶 / 飛驒娃娃) 做它的 Icon,非常可愛。   身穿和服的侍應生熱情招待,我們先點了幾杯 Mocktail,味道清新,容易入口…  然後再點了很多小吃,當然少不了「飛騨高山」名物 ~ 燒雞!!  我尤其喜歡它的 “Takowasa” & “Okonomi-Yaki”。 總括來說它的食物水準不俗,並不是外間說得那麼差。可能剛開業時做得不太好之故吧….. 現在可能改善了吧?!   是晚點選菜式 Highlight Takowasa :  用鹽醋醃製新鮮的山葵葉 & 根,配上醋漬八爪魚,用來佐酒一流。山葵的爽,加上八爪魚的嚼頭,口感Perfect!!  通常多倫多的餐廳都是用現成 Wasabi 醬來做的,很少會採用鮮山葵。淡淡辛辣,帶有微甜,不會過分嗆辣,獨特的滋味,非一般現成牙膏型 Wasabi 能及。 Aburi Cured Mackerel: 侍應生當場炙燒鯖魚表皮,烤過後帶有陣陣焦香 & 油香,半熟的魚肉非常幼滑,醋漬的酸味鮮明,味道剛剛好。 Okonomi-Yaki:  有點像「廣島 …

Continue reading »

Apr 16

avatar

Yours Truly の Mix & Match 創造新意思

Daily Menu

有沒有想像過,進入了餐廳,打開 Menu 後只發現一堆當時得令的「主材料」及「配料」名稱,卻沒有一個明確菜式名?!   Menu 上共有四橫行,而每一橫行內有三款不同食材,食客要在每一橫行內挑選一種,然後廚師會跟據食客的選擇而精心炮製屬於「他」的菜式,這就是 Yours Truly 獨特之處!因此很多人慕名而至,試試那種「驚喜無盡」的菜式~    經過我那班愛吃的朋友推薦後,我決定大膽試一下它的《Carte Blanche Menu》 《Carte Blanche Menu》其實是 Tasting Menu,大約有 15 ~ 20 道菜,而每道菜的份量大約只是「一口」。它可算是款式較多,而價錢不算開天殺價的那種~    當然因菜式頗多,所以省卻了「自選材料」的一環。 這十多廿款菜中,太部份是走 Fusion 風,以亞洲口味為重,所以對外籍人仕來說驚喜會來得較大……   相反,對我們來說則好壞參半。朋友說比較之下,他喜歡 Regular Menu 所帶來的驚喜多於這個 Tasting Menu。   當晚我比較喜歡那配搭新鮮的「茉莉生蠔」,因為太部份 Fusion 菜都是用柚子汁配生蠔,很少會用中國茶作配搭….. 幽幽的茉莉茶香,把那海水味蓋著,味道清新。而 「Salmon Tartar」 配 Cream Cheese 亦不俗,再用紫菜包著吃,有點像日式居酒屋的菜式。另外,用「鰹魚湯煮溫泉蛋」,烹調時間火喉拿揑得剛剛好,蛋白是生的,而蛋黃卻是熟的,再加上鰹魚湯的鮮味… Oishii~   相比之下,我不太欣賞的是那「南瓜檸檬草湯」,東南亞風味較重,有點像喝咖哩的感覺。「炸魚皮」 & 「炸 Smelt」則太普通,雖然能做到不油膩,但相信很多華人食肆能做出更佳味道。 最後的甜品亦非常有誠意,一個擁有米香清淡雪糕,加一個 西柚Sorbet w/ Panna Cotta Custard 清新,倆者都不甜不膩,絕對時飯後佳品!!   …

Continue reading »

Older posts «

» Newer posts