Tag Archive: Downtown

Nov 28

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非一般『肉』食 Tapas 店

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北美菜, 宅地開餐

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Bone Marrow

位於多倫多西面 Little Italy / Portugal Village 社區的 The Black Hoof 主攻『肉類』Tapas。餐廳老闆 Jen Agg 出名喜歡用較特別的食材來烹調，務求用盡動物身體每一部份，令食客的味覺有不同的享受。餐廳店面很細少，只能容納 20人左右，而且不設訂位，所以想試的朋友要作好等位的準備!! 餐廳 Menu 簡單的寫在掛牆黑板上，雖然只有十來款菜式… 但已含有：骨髓、牛舌、牛尾、Foie Gras & 血糕 Blood Pudding 等。因為是 Tapas 菜式，份量大會太多，而當晚令我印象較深的有：   《Charcuterie》：屬頭盤必點的菜式。7 種不同味道 & 口感的意大利臘腸用木板端上，配以鮮磨芥末… Oishii~ 《骨髓配麵包》:  骨筒盛着了滿滿的骨髓，質感柔軟帶點咸香味道，加上 Chimichurri 醬汁 (有點似鮮芫茜)，塗在上麵包來吃，香味提昇不少，而且一點都不膩。 《Foie Gras Waffle》: 煎至微焦的 Foie Gras，加上 Waffle 的牛油香味，一食難忘。再配上微酸的車厘子果醬，可平衡油膩的感覺!! 《馬肉 Tartar》：馬肉是用手切碎的，不是機器絞製，所以肉質較爽&細膩。它的味道較牛肉甜，而且膻味沒牛肉重。 在肉碎中加入少許鹽 & 鮮胡椒作簡單調味，我個人蠻喜歡。   Jen Agg 在 The Black …

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May 13

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飛騨名物 の 元祖・鶏ちゃん焼

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宅地開餐, 日本菜 / 韓國菜

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Sarubobo Keychain

『元祖・鶏ちゃん焼の店』終於衝出日本，在北美多倫多開設海外第一家分店【Nejibee 居酒屋】。它位於 Wellesley & Bay 附近，入口隱身於一條小巷內 (Phipps St)，所以很多人都不知它的存在。餐廳地方不大，加上Open Concept 鐵板燒位置，太約只能容納 40 人左右，幸好店內倆面都採用了落地玻璃，令空間感空擴大，很有酒館的感覺，很 Free & Relax。Nejibee 用了「飛騨高山」的吉祥物 《Sabubobo 》(猴寶寶 / 飛驒娃娃) 做它的 Icon，非常可愛。   身穿和服的侍應生熱情招待，我們先點了幾杯 Mocktail，味道清新，容易入口…  然後再點了很多小吃，當然少不了「飛騨高山」名物 ~ 燒雞!!  我尤其喜歡它的 “Takowasa” & “Okonomi-Yaki”。 總括來說它的食物水準不俗，並不是外間說得那麼差。可能剛開業時做得不太好之故吧….. 現在可能改善了吧?!   是晚點選菜式 Highlight Takowasa :  用鹽醋醃製新鮮的山葵葉 & 根，配上醋漬八爪魚，用來佐酒一流。山葵的爽，加上八爪魚的嚼頭，口感Perfect!!  通常多倫多的餐廳都是用現成 Wasabi 醬來做的，很少會採用鮮山葵。淡淡辛辣，帶有微甜，不會過分嗆辣，獨特的滋味，非一般現成牙膏型 Wasabi 能及。 Aburi Cured Mackerel: 侍應生當場炙燒鯖魚表皮，烤過後帶有陣陣焦香 & 油香，半熟的魚肉非常幼滑，醋漬的酸味鮮明，味道剛剛好。 Okonomi-Yaki:  有點像「廣島 …

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Apr 09

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走樸實風格 の 意大利餐廳

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宅地開餐, 歐洲菜

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Duck Confit

一直只聞樓梯聲的 Pirzia 終於在 Parkdale 區開業，雖然開業已幾個月，但食客依然絡繹不絕…..   愛吃的我當然相約朋友試一試~   餐廳面積不大，一邊是高高的 Bar 枱，另一邊是窄狹的小餐枱，餐廳的最盡處是一個 Open Kitchen，可以看廚師們忙碌烹飪情況。現在大部份的餐廳都注重食客的空間，而 Poriza 卻反行其道，真的有點不慣。   食物方面，走的是樸實意大利風味，味道一般，無甚驚喜。上菜的碟子有點與食物格格不入，可能它想用碟子的花款或圖案來提升其樸實風格…. 可惜卻成為了敗筆~ 另外最重要一點是，它的食物與份量有點不相乎，價錢偏貴，份量卻太少。  全晚唯一驚喜是那 Chicken Liver Agnolotti。總括來說，Poriza 真的有點名過於實……   地址:  Poriza @ 1314 Queen St W, Toronto ON M6K 1L4 (www.porzia.ca) 人均消費: CAD 25 ~ 40  

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Mar 07

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再戰 Jabistro の Fisherman’s Day

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宅地開餐, 日本菜 / 韓國菜

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Matcha Puff

在 Jabistro 試業時已去了倆次，反而在它正式開業後一直未有再去~~ 那天收到友人的 Message，原來 Jabistro 在每個月底最後一個星期日都會舉辦一晚 《Fisherman’s Day》，精心設計的5 道菜，以海鮮為主，而且只供 3 席，6 人一席，價錢尚算合理… 每席 $ 300 。基於饞嘴不甘後人，我們當然第一時間致電訂座。  另外，眼寬肚窄的我們唯恐不夠吃，還特意多訂了一個 Sashimi 盤……及我的至愛 Motcha Puff!!    《Fisherman’s Day》菜單: Live Lobster Sashimi w/ Ankimo (Fish Foie Gras) Toro Shooter w/ Clam Juice Uni Oshizushi Shirako:  Cod Milt w/ Ponzu Sauce ****************** Lobster Miso Soup ****************** Kama:  Grilled Yellowtail Collar w/ Sweet …

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Feb 08

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SOMA 巧克力專門店

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local - 其他, 宅地開餐

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SOMA Chocolatemaker

SOMA 巧克力專門店除 Distillery 旗艦店外，原來於 2 年前在 King St W 開闢了分店!!  可惜之前一直都未有機會光顧…   分店地方雖大，但座位偏少，只有倆張四人枱，其餘都是高高 Bar 枱… 適合做 Paper、自修或獨行俠去。它亦自設工場，這可避免將製成品運來運去的不便。店內提供多款口味巧克力，客人可自行選擇他們心水款式，或可購買預先 Pack 好的禮品包。   在嚴寒的冬天，Order 了一杯暖暖的 Regular Hot Chocolate，入口有點像去掉糖衣的 M&M 巧克力味道， 真的有種完夢感覺… 因為童年時常常幻想把 M&M or Smarties 煮溶喝!! 它的 Flourless 巧克力蛋糕，外微脆內鬆軟，猶如普通蛋糕般，濕潤綿密，巧克力味甘醇濃郁，而且甜度適中…  如果能加熱才吃的話，那就 Perfect!!  另外，它自家制 巧克力 Gelato 亦非常香滑質感較厚而且不甜，可以一試。     地址:  SOMA Chocolatemaker @ 443 King St W, Toronto ON 網址:  …

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