Tag Archive: 芋頭糕

Feb 28

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自家製賀年糕點 の 芋頭糕

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密密蒸~   密密蒸~   真的會…. 「步步高陞」!! 經媽媽多年的資料收集研究試驗,今年的芋頭糕是最香、最滑 & 最好吃的!!  製作簡單,希望大家有空可以試試~   材料: 芋頭        x  3,000g (5 斤) 粘米粉    x  800g 澄麵        x 100g 水           x  4,500g  (可先用回冬菇水、瑤柱水 & 蝦米水,不夠的話才用清水) 臘腸        x  4 條  (切粒備用) 蝦米        x  2 湯匙  (先浸至軟身,留水 & 切粒備用) 瑤柱        x  2 粒 (先浸至軟身,留水 & 撕開) 冬菇        x  5 隻 (先浸至軟身,留水 & 切粒備用)   調味: 鹽            1 …

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