Jun 02
適逢一年一度 Kampai 清酒節的舉行， 很多來自日本的清酒廠都會特意來多倫多出席此盛事。剛巧，城中有名的 Zen 日本料理又正籌備搬新店，為隆重其事，它伙拍 蒲霞 Urakasumi 酒廠舉辦一個【會席料理】賀新店開張。 當晚 蒲霞酒廠代表帶了 5 支清酒配佳餚，其中3支較特別的清酒: 1) 山田錦純米大吟釀; 2) 蒲霞 禪; 及 3) 春酣。全晚食品保持一流水準，而且地方舒適，所以大家都有一個非常愉快的晚上。 【會席料理】 是晚菜單 先付 Sakizuke: Bamboo shoot and broiled scallop with broth in jelly, Udo (angelica) and skittake a side 吸物 Suimono: Spring sea bream, sesame tofu and grilled bamboo shoot お造り O-Tsukuri: Seasonal Sashimi 八寸 …
Aug 13
日式居酒屋近倆年熱哄哄的開到成行成市，想突圍而出，除了食物要有一定水準之外，價錢亦是大家關注的。最近在 Eglington & Avenue 附近靜俏俏的開了一家 Sake Bar Kushi…. 從Eglinton地鐵站走過去大慨10-15分鐘。 它的 Sake 定格較低，以柚子Sake來說，一般餐廳的定價是 $55 – 60左右，但Kushi 的則是大約 $43左右。而且它亦有40多款 Sake 供大家選擇。 食物水準方面，老實說只是中規中矩，不見突出。串燒 / 小吃種類尚算OK，但份量則太少。如果大家抱著以 Sake 為主打，食物只是佐酒伴菜的話，那就沒問題… 或者乘著它剛開業期間的 Tapas Menu 20:00後有半價優惠 ，可以試一試….. 優惠好像是8月底結束的。 p.s. 欲享優惠，記得 LIKE 它在 Facebook 內的 50% off Tapas 廣告 (相片)，並在點菜前出示給待應生，否則無效。 地址: Sake Bar Kushi @ 257 Eglinton Ave W, Toronto (www.facebook.com/sakebar.kushi) 人均消費: CAD …
Mar 25
朋友生日小聚，想吃較正宗的日本串燒，但又不想到 Downtown…… 所以馬上想起 J-Twon 裡專營炭火燒 (Sumibiyaki) 的 Izakaya Ju!! 近倆年，日式居酒屋一間接一間的在多倫多開張，貪新鮮四處覓食的我，已有一段時間沒有到 Ju 了~ 今次再來時，發現它的 Menu 多了不少新菜式。 Ju 的炭火串燒功力是不容置疑，相對很多競爭者，它的出品算是非常穩定!! 除了串燒之外，它的熟食亦相當不俗，尤其那大人小孩都喜愛的 Osaka 炒飯 & 雞翼餃子!! 而當天最令我驚喜的是那原隻 Surf Clam 魚生片 (蛤蜊 / 北寄貝)。 雞翼餃子: 將雞翼拔走骨頭後，在內裡真空位置釀入豬肉、九菜 & 白菜等餡料。雞皮表面香脆，沒有過多的油份，內裡 Juicy…. 而且絕對適合懶處理骨頭的朋友!! 大板炒飯: 飯身乾爽，加入玉米粒、蔥粒、魷魚粒 & 蛋等配料…. 然後再加上燒醬汁&日式美奶滋 (Mayonnaise)，香味十足。每次光顧的必點菜式之一!! Surf Clam 魚生: 原隻上，份量十足，而且非常鮮甜。其實我一般較少在居酒屋點魚生壽司的，因怕它品質不夠好，但今次破例是因為之前有朋友推薦過… 而且價錢亦相當合理 ($9) 地址: Izakaya Ju @ J-Town 3160 …
Mar 07
在 Jabistro 試業時已去了倆次，反而在它正式開業後一直未有再去~~ 那天收到友人的 Message，原來 Jabistro 在每個月底最後一個星期日都會舉辦一晚 《Fisherman’s Day》，精心設計的5 道菜，以海鮮為主，而且只供 3 席，6 人一席，價錢尚算合理… 每席 $ 300 。基於饞嘴不甘後人，我們當然第一時間致電訂座。 另外，眼寬肚窄的我們唯恐不夠吃，還特意多訂了一個 Sashimi 盤……及我的至愛 Motcha Puff!! 《Fisherman’s Day》菜單: Live Lobster Sashimi w/ Ankimo (Fish Foie Gras) Toro Shooter w/ Clam Juice Uni Oshizushi Shirako: Cod Milt w/ Ponzu Sauce ****************** Lobster Miso Soup ****************** Kama: Grilled Yellowtail Collar w/ Sweet …
Feb 10
與友人相約多時的飯局，終於在嚴寒的晚上完成~ 倆個愛辣鬼，因想吃得清淡 & 有酒喝，但又不想去得太遠…… 所以最後決定去 Yonge & Shepperd 的 NOME 居酒屋!! 附近酒吧林立，所以店舖櫥窗用了很多 Sake 瓶做裝飾吸引途人。當天晚上可能天氣太冷，店內客人不多，所以不用等候，服務生便馬上安排我們坐下!! 餐牌食物種類尚算OK，走的都是大路款式，聽聞 NOME 的老闆是韓裔人仕，所以當中亦有一些 韓風 / 洋風較重的 Fushion 菜。點菜後，服務生拿來每人一隻 Malpegue 生蠔作前菜 (免費的)。食物味道方面中規中舉，但不知為何它的菜上桌時都不太熱?! 個人比較喜歡它的熟食多於魚生。NOME 另一特色是… 每個星期二和三都會推出 $ 1 一隻生蠔的優惠 (我估計是 Malpegue)，喜歡吃生蠔，但又不想自己開的話…. 那麼可以去試試。 Calamari (Ika Fry): 把魷魚不同部位分成3種不同方法炸，提供不同口感，脆漿頗薄，香脆而不太油膩，魷魚本身還能保持濕潤有嚼頭。配上日式 Tartar 醬，味道有點似 Thousand Island Sauce，蠻開胃口~ Jape Burger: 漢堡扒是選用肉眼肉剁碎而成，牛肉味香濃，入口非常Juicy，蔬菜 & 肉的比例亦很好。它那秘製醬很好味，可能是加入了柚子汁，令漢堡扒的油膩感覺得以中和。其實有點像迷你版 Hero Burger 的味道。 Eel Risotto: …
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