360taste.com/blog» Coffee http://www.360taste.com/blog 360taste.com Sat, 10 Sep 2016 19:52:21 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5 簡約優閒西餅店 http://www.360taste.com/blog/?p=3887 http://www.360taste.com/blog/?p=3887#comments Tue, 11 Nov 2014 00:43:21 +0000 Astro http://www.360taste.com/blog/?p=3887

Continue reading »]]> 常常與朋友閒談中，都覺得 Uptown 缺乏了一些像 Nadège 及 Butter Ave 般，可供大家堂食聊聊天的西餅店….  唯一較接近的是 Ruelo，可惜門面少，坐位不多，有點擠迫。那知有天經過 Hwy 7 Go For Tea 時，發現旁邊新開了一家法式西餅店 Duo Pâtisserie & Café，它的 concept 跟我們理想中 cafe 蠻相似的。

 

新店開張沒有不試的理由…..  週末下午，與朋友相約下午茶。當日人流不多，可能是新開的原故吧了…

店內裝潢以白色簡約為主，進門的右邊有一大大的甜品櫃，而那白色更能襯托出內裡西餅的色彩，十分吸引眼球。另一方面，雖然座位不多，大概十多個左右，卻能為顧客提供足夠空間 & 優閒感。當天 Duo 正處於試業期，食品種類選擇不多.. 西餅 5 款、Pastry 5 款 & Macaro (馬卡龍) 6 款… 但已經足夠讓我挑出我想吃的!!

 

Green Tea Macaro:  外殼鬆脆，內層柔軟略帶黏性，淡淡綠茶味外，還帶著微微的蛋香味，而且不會出現一咬即全碎的情況。不耐甜的我，覺得甜度適中。

Butter Croissant:  貼心店員會把它先烘熱才奉上。牛角包外皮酥脆，中間層層疊疊分明，非常鬆軟，牛油味剛好，沒有半點油膩感。

Chestnut Tart:  外形酷似雪峰，厚厚的栗蓉包著香滑奶油忌廉，內裡更藏一粒栗子肉，香濃栗子味，再加奶油質感輕盈，增加味覺層次感，而且毫不甜膩。

 

聽聞 Duo 擁有全城唯一一部來自於意大利的 build-in 咖啡機，投資不菲，肯定店主是好此道兼有要求，因此它的咖啡出品也非常不俗。另外，店內 custard 是每日新鮮製作，為求呈現出 super creamy 的口感，師傅會把 custard 攪拌一小時，絕對誠意十足。總括來說，Duo 的食物出品水準屬較高一類…  所以非常期待它倆三星期後正式開業，到時肯定會再去試試更多產品。

 

地址:  Duo Pâtisserie & Café  @ 230 Commerce Valley Dr E, Markham ON (https://www.facebook.com/duopattiseriecafe)

人均消費:  CAD 8.00 ~ 15.00

 

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我那杯 Mocha 聞上去充滿著香濃咖啡香味，入口時咖啡 & 巧克力味並重，不太甜，巧克力味亦不會蓋過咖啡。入口順滑 Creamy，兼帶點淡淡回甘，感覺像用了「較有級數的巧克力」溶化而成，真想一飲再飲，它當然成為了我近期新竉。

 

地址:  Dineen Coffee Co @ 140 Yonge St, Toronto

人均消費:  CAD 4.00 ~ 6.00

 

Coffee Counter Gift Cards Diff Kind of Products Dineen Coffee Co ~ Interior Milk & Water Station Mocha

 

 

 

]]> http://www.360taste.com/blog/?feed=rss2&p=3382 0 『即沖咖啡』新概念 http://www.360taste.com/blog/?p=2564 http://www.360taste.com/blog/?p=2564#comments Sun, 05 Jan 2014 05:27:05 +0000 Astro http://www.360taste.com/blog/?p=2564

Continue reading »]]> 下午時候，無論在家裡、公司或逛街中，總是希望可以悠哉地嘆杯香濃咖啡~

對懶惰的我來說，即沖咖啡 (K-Cup / Coffee Capsules) 也是不錯的選擇。但從沒有想過，憑著「它」亦能開店吸引客人光臨….  那分店遍佈世界各地的 Nespresso Boutique Bar 肯定是當中的表表者，雖然它進駐了多倫多一段時間，但一直提不去試試。

 

今天相約朋友在 Bloor 見面，友人建議到 Nespresso Boutique 試試，我當然不會反對啦~
一踏進店內，便有一貫 Bloor 上的名店般的感覺。它的顏色配搭跟那些名店十分相似，而且樓底超高，起碼有倆層樓高，環境氣氛開揚光猛，給客人製造了極充裕的空間感，而且那些 Sofa 設計亦非常舒服!!  店舖的後方，是 Nespresso 自家品牌陳列區，咖啡機、咖啡膠囊、各種周邊產品… 方便那些「試飲後」一時衝動購物的人。

 

當日選擇了 2 個套餐，每個套餐包一杯咖啡加 2 件小甜點 (Petit Two)，價格大約 $ 9.00左右，便可以在名店區內享受一個簡單的下午茶，可以算是合理。甜點味道偏甜，咖啡則不錯，頗有水準。這部被譽為「萬能的NESPRESSO」咖啡機弄出來的 Cappuccino、Latte、Espresso…等咖啡都不失品質，絕對適合懶人一族的我!!  當然我不是瘋狂咖啡愛好者，對它的味道要求並會不高啦~  只要環境舒服，味道不俗便OK。Oooo 不得不提，Nespresso Boutique Bar 亦提供 Sandwiches 簡餐，逛街累了後亦不失為一個充電休息好地方。

 

 

地址:  Nespresso Boutique Bar Toronto @ 159 Cumberland St, Toronto ON

人均消費:  CAD 10.00 ~ 20.00

 

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咖啡方面，它提供5種不同沖泡方法：Espresso、French Press、Pour Over、Siphon Vaccum Pot & Drip，而且服務員對自家 Carry 的咖啡亦認識頗深，如有需要的話，他們會很有耐性地解釋每款咖啡特性 & 口感，以便客人選擇。

 

當天點了Mocha， 咖啡味香濃偏酸，入口後有一陣淡淡燴蓄薯皮的香味。另外，小店會細心的把牛角包 & 鬆餅烘暖了才上碟。在冬日下午吃到暖暖的牛角包真窩心。這實在是一家下午小休好地方，如果太家喝慣了 Starbucks 咖啡的話，不妨可以試試它!!

 

地址:  Fahrenheit Coffee @ 120 Lombard St, Toronto ON

網址: www.fahrenheitcoffee.com

人均消費:  CAD 4.00 ~ 8.00ac

 

Coffee Maker Muffins Scones Kenya Espresso Coffee Croissants Mocha Station Menu Now Reader's Pick Winner 2012 More Rewards Fahrenheit Coffee ]]> http://www.360taste.com/blog/?feed=rss2&p=1605 0