原來這些粽子在越南是叫作 Bánh chưng 〈餅粽〉，它在越裔人仕的團年飯中是一樣不可缺少的食物。粽子是用芭蕉葉 / 尖苞柊葉 (Phrynium Placentarium) 包裹的，呈圓形和方形兩種。越南人認為，圓的代表【天】，方的代表【地】….  因此 《天地合一 ‧ 大吉大利》。

粽子的主要成份是糯米，裏面用豬肉、大油、綠豆沙做餡，要放在鍋裏要煮上好幾小時才完成。我是晚把粽子切片，一些用來蒸，一些用來煎。倆種翻熱方法都能帶出清香的蕉葉味，半肥瘦的五香肉亦很惹味，有丁點像廣東咸肉粽的味道。蒸的油潤軟糯，而且較黏滑，味道則較淡。相反煎的很香口，外表脆脆的，沒有太黏的感覺。其實倆者都清香可口，別具風味。