Continue reading »]]> 和朋友們打算到 Distrillery District 看看 X’mas Market，感受一下聖誕節將至的熱鬧氣氛… 在一拖再拖的情況下，我們終趕及在最後的星期六到來參觀。當然勞師動眾的到了Downtown，一定要吃一頓美味的晚餐才算完滿… 所以我們挑了在附近的 Ruby Watch Co.，雖然預先訂枱，但仍只能訂到21:00時段。  由此可知它有多受食客歡迎。

從 Ruby Watch Co 的名字看來，一點與食物都扯不上任何關係，原來餐廳東主N年前在旅遊其間，在二手市場看中了這招牌便馬上買下來，因此在她自立門戶時便把它用作為自家招牌。餐廳那麼受歡迎，當然不是因為這二手招牌……   最主要是因為它是名廚 Lynn Crawford 主理。

Lynn有25年入廚經驗，曾是 Toronto & New York 的 Four Seasons Hotel 主廚，而且更是 Food Network 人氣節目 《Pitchin’In》的主持。她經營這餐廳的宗旨是「取材本地農場，全心全意烹調」，餐廳特別之處是…. 每日只提供一個 Prix Fixe Menu，天天不同，食客不需為選吃甚麼而煩惱，一坐下便可慢慢享用: 頭盤、主菜、芝士和甜品四道菜。如果想先了解菜單，可到其網站查看，它每星期都會上載未來七日的菜式。另外，並它不是用一人一份的方式上菜… 而是像「家庭式」的一盤盤上，食客自行分配，而且分量頗大，絕對可以帶回家再吃。

當晚菜單

Buttermilk Biscuits:  鬆餅暖暖的，充滿牛油香，而且餅身鬆軟… Yummy~

Kozlik’s Sweet & Smokey Mustard Glazed Bacon Salad:  上菜時看到煙肉厚厚硬硬的，心想這次牙齒定必受罪…. 但當用刀切下去時才發現它一點也不硬，而且表面甜甜的，有點像豬肉乾，很惹味開胃。

Grilled Flank Steak with Black Pepper Mushroom Gravy:  肉中間呈粉紅色, 賣相吸引, 吃下去有點乾韌, 可能是一燒好便馬上切開分件，令肉汁流失封乾，不過肉味還算濃。盤中有很多混了蘑菇的肉汁，用來配薯蓉…. 很捧!!

Canadian Artisanal Cheese:  芝士有點辣, 而且本身不太喜歡吃芝士…. for sure this is not my cup of tea。

Chef Lora’s Chocolate Peanut Butter Tart:  每人一塊，花生味道濃郁甜膩，但配上黑巧克力的甘醇苦澀，互相中和，味道不錯…. 而那充滿咖啡味的 Cream 亦非常香滑，可惜太飽已經吃不下一整塊。

地址:  Ruby Watch Co @ 730 Queen St E, Toronto ON (www.rubywatchco.ca)

人均消費:  CAD 49.00 (另加酒水、稅 & Tips)

Continue reading »]]> 常常外出晚膳, 為身體著想, 當場想找一些少油, 少鹽及少味精的餐館用膳.

前陣子, 在朋友的介紹下, 到了一間標榜”零”味精的小炒餐館試試.  當天晚上我們一行14人, 訂了一桌私房菜, 份量十足, 味道不俗, 而且價錢OK!!  我們訂座時, 先說出要求:

1) 不吃牛肉 … 因同行當中, 有人不吃;

3) 清淡點, 不要太濃味;

2) 想吃龍蝦 & 日本南瓜西米露;

4) 每位 CAD 25 (含稅 & 小費)

當晚的菜式絕對帶給我們驚喜.  鑊氣十足, 味道不錯… 雖算不上頂級, 但却有令人想多吃幾口的衝動… 而且更有一種家的感覺!!   可能它少油, 少鹽 & 零味精的關係, 所以亦同時少了外出用餐”膩”… 完全是吃得健康的感覺.

布袋雞炖湯:  即 “豬肚炖雞湯”…. 將雞放在豬肚內, 加入胡椒及一些藥材炖. 湯清而味道香濃.  每人一碗暖暖肚, 為胃部熱熱身.

海鮮石榴球: 用蛋白做成的薄薄外皮, 包著切碎了的海鮮粒, 芹菜粒& 紅蘿蔔粒, 然後蒸熟.  味道清淡, 但不失鮮味.

白玉藏珍:  白玉是指”冬瓜”, 內藏著的 “珍” 是素菜… 如多種菇菌類, 竹笙,黃耳…等. 一拼炆煮而成.  冬瓜片炆煮後變軟清甜, 菇菌類味本清淡, 但以蠔油芡汁帶出菇菌的鮮味. 最突是那爽口的竹笙, 跟軟滑的菇類成了對比, 增加了菜式的層次感.

日本南瓜西米露:  將南瓜纖維隔去, 入口香滑, 有南瓜味, 但不太甜.

地址:  綠羽軒私房小炒 @ First Markham Place 3235 Hwy & E, Markham ON  

(as of 2014 已結業)

電話: (905) 305-8381

人均消費:  CAD 15 – 25