Comments on: 地道日式串燒館 http://www.360taste.com/blog/?p=1744 360taste.com Fri, 12 Dec 2014 04:54:58 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5 By: reisakurano http://www.360taste.com/blog/?p=1744&cpage=1#comment-30 reisakurano Sun, 19 May 2013 06:05:12 +0000 http://www.360taste.com/blog/?p=1744#comment-30 看了你的blog然后去了，鳗鱼觉得很一般，没有什么特别，个人不推荐。
鮟キモ作为冷盘却让我无比惊艳，入口即化而且非常鲜甜，一点都不会腥，配上ponzu作为dressing也不会腻口。
个人推荐前菜里面有一道marinated baby squid还有umeQ，都是很开胃而且清香的小菜，适合搭配清酒。
Premium里面主打的和牛串相对其高价感觉有点华而不实，味道也一般。
但是厚切的beef tongue不但香口而且一点也不会老，因为厚身咬下去口感相当足，比一般的beef tongue更好。
鸡肉里面内脏类的都爽口而且juicy, liver是我吃过的里面最嫩的，chicken wt ume shiso让人不觉得腻口，个人认为所有配搭ume shiso的串烧都值得一试。
Oropon beef我个人觉得牛肉里面最好味的，ponzu+萝卜泥搭配牛肉清香不腻。
Mochi maki pork外面香脆内里有嚼头，女生会比较喜欢。
炸鸡软骨和grilled hokke fish价钱实惠分量多，配酒一流。

另外饮料方面oolong tea对不善饮酒而怕腻的人来讲是食串烧必点饮料，各种cocktail入口清新都可以尝试。

总而言之zakkushi的出品水准都相对高，无论是想来饮酒+小食 或者尝试各种风味串烧 又或者单单想尝试日本料理填饱肚又不想花费过高都可以。相对菜式走向日益奇怪的guu和本身出品就奇奇怪怪有点迎合外国人口味的dondon个人认为zakkushi更适合东方人的口味。

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