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簡約優閒西餅店

Astro — Tue, 11 Nov 2014 00:43:21 +0000

常常與朋友閒談中，都覺得 Uptown 缺乏了一些像 Nadège 及 Butter Ave 般，可供大家堂食聊聊天的西餅店…. 唯一較接近的是 Ruelo，可惜門面少，坐位不多，有點擠迫。那知有天經過 Hwy 7 Go For Tea 時，發現旁邊新開了一家法式西餅店 Duo Pâtisserie & Café，它的 concept 跟我們理想中 cafe 蠻相似的。

新店開張沒有不試的理由….. 週末下午，與朋友相約下午茶。當日人流不多，可能是新開的原故吧了…

店內裝潢以白色簡約為主，進門的右邊有一大大的甜品櫃，而那白色更能襯托出內裡西餅的色彩，十分吸引眼球。另一方面，雖然座位不多，大概十多個左右，卻能為顧客提供足夠空間 & 優閒感。當天 Duo 正處於試業期，食品種類選擇不多.. 西餅 5 款、Pastry 5 款 & Macaro (馬卡龍) 6 款… 但已經足夠讓我挑出我想吃的!!

Green Tea Macaro: 外殼鬆脆，內層柔軟略帶黏性，淡淡綠茶味外，還帶著微微的蛋香味，而且不會出現一咬即全碎的情況。不耐甜的我，覺得甜度適中。

Butter Croissant: 貼心店員會把它先烘熱才奉上。牛角包外皮酥脆，中間層層疊疊分明，非常鬆軟，牛油味剛好，沒有半點油膩感。

Chestnut Tart: 外形酷似雪峰，厚厚的栗蓉包著香滑奶油忌廉，內裡更藏一粒栗子肉，香濃栗子味，再加奶油質感輕盈，增加味覺層次感，而且毫不甜膩。

聽聞 Duo 擁有全城唯一一部來自於意大利的 build-in 咖啡機，投資不菲，肯定店主是好此道兼有要求，因此它的咖啡出品也非常不俗。另外，店內 custard 是每日新鮮製作，為求呈現出 super creamy 的口感，師傅會把 custard 攪拌一小時，絕對誠意十足。總括來說，Duo 的食物出品水準屬較高一類… 所以非常期待它倆三星期後正式開業，到時肯定會再去試試更多產品。

地址: Duo Pâtisserie & Café @ 230 Commerce Valley Dr E, Markham ON (https://www.facebook.com/duopattiseriecafe)

人均消費: CAD 8.00 ~ 15.00

繁囂都市中。優閒咖啡店

Astro — Sat, 10 May 2014 23:12:26 +0000

星期二下午，從 Eaton Centre 沿著 Yonge 南行往 Design Exchange 看『This Is Not A Toy』展覽，途中發現一家裝潢蠻特別的 Dineen Coffee Co. 咖啡店，禁不住被吸引入內買杯 Mocha 試試。它位於 Yonge & Temperance 西北角，處於歷史建築物 Dineen Building 地面，外觀設計很有歐洲風味，內裡裝潢講究，它採用花紋圖案地磚 (聽聞是南美入口的手繪 Tiles)，簡潔木櫃配搭，高樓底落地玻璃門窗，務求營造一個高雅優閒的嘆 Coffee 的環境。

我那杯 Mocha 聞上去充滿著香濃咖啡香味，入口時咖啡 & 巧克力味並重，不太甜，巧克力味亦不會蓋過咖啡。入口順滑 Creamy，兼帶點淡淡回甘，感覺像用了「較有級數的巧克力」溶化而成，真想一飲再飲，它當然成為了我近期新竉。

地址: Dineen Coffee Co @ 140 Yonge St, Toronto

人均消費: CAD 4.00 ~ 6.00

『即沖咖啡』新概念

Astro — Sun, 05 Jan 2014 05:27:05 +0000

下午時候，無論在家裡、公司或逛街中，總是希望可以悠哉地嘆杯香濃咖啡~

對懶惰的我來說，即沖咖啡 (K-Cup / Coffee Capsules) 也是不錯的選擇。但從沒有想過，憑著「它」亦能開店吸引客人光臨…. 那分店遍佈世界各地的 Nespresso Boutique Bar 肯定是當中的表表者，雖然它進駐了多倫多一段時間，但一直提不去試試。

今天相約朋友在 Bloor 見面，友人建議到 Nespresso Boutique 試試，我當然不會反對啦~
一踏進店內，便有一貫 Bloor 上的名店般的感覺。它的顏色配搭跟那些名店十分相似，而且樓底超高，起碼有倆層樓高，環境氣氛開揚光猛，給客人製造了極充裕的空間感，而且那些 Sofa 設計亦非常舒服!! 店舖的後方，是 Nespresso 自家品牌陳列區，咖啡機、咖啡膠囊、各種周邊產品… 方便那些「試飲後」一時衝動購物的人。

當日選擇了 2 個套餐，每個套餐包一杯咖啡加 2 件小甜點 (Petit Two)，價格大約 $ 9.00左右，便可以在名店區內享受一個簡單的下午茶，可以算是合理。甜點味道偏甜，咖啡則不錯，頗有水準。這部被譽為「萬能的NESPRESSO」咖啡機弄出來的 Cappuccino、Latte、Espresso…等咖啡都不失品質，絕對適合懶人一族的我!! 當然我不是瘋狂咖啡愛好者，對它的味道要求並會不高啦~ 只要環境舒服，味道不俗便OK。Oooo 不得不提，Nespresso Boutique Bar 亦提供 Sandwiches 簡餐，逛街累了後亦不失為一個充電休息好地方。

地址: Nespresso Boutique Bar Toronto @ 159 Cumberland St, Toronto ON

人均消費: CAD 10.00 ~ 20.00

平、靚、正的鳳凰卷

Astro — Mon, 25 Mar 2013 03:21:19 +0000

之前一直聽聞 Warden & Steeles 的新世紀廣場內有一伯伯賣現做蛋卷，可惜一直無緣試試，及後它亦搬家了。一直為此事感到有點郁悶，後來跟朋友提起，他告訴我原來這小店已搬到錦繡中華二樓內，而且還不嫌麻煩幫我買了回來…..哈哈~

這家的鳳凰卷味道不錯，餅皮的酥脆度OK，而且椰絲爽口份量適中。另外，蛋卷的味道亦不俗，但可能沒有了椰絲的分隔，而且反覆卷疊了幾層，因此覺得餅皮厚了點… 而且餅皮表面油份較重。拿過後，手有點油油的感覺，不夠乾爽。

與萬錦廣場的劉科記比較，其實各有特色… 只不過我個人還是較喜歡劉科記的味道，因其餅皮蛋味較香濃，而且沒有那油油的感覺，唯一可惜的是價錢有點貴 ($ 6 ~ 7 一小盒)。相比之下，伯伯的出品有絕對優勢 $ 5 有倆大盒，非常實惠，就算常常吃亦不會為荷包帶來壓力!!

p.s. 逄星期六&日才開門營業

地址: 4675 Steeles Avenue East Scarborough, ON

SOMA 巧克力專門店

Astro — Sat, 09 Feb 2013 01:51:24 +0000

SOMA 巧克力專門店除 Distillery 旗艦店外，原來於 2 年前在 King St W 開闢了分店!! 可惜之前一直都未有機會光顧…

分店地方雖大，但座位偏少，只有倆張四人枱，其餘都是高高 Bar 枱… 適合做 Paper、自修或獨行俠去。它亦自設工場，這可避免將製成品運來運去的不便。店內提供多款口味巧克力，客人可自行選擇他們心水款式，或可購買預先 Pack 好的禮品包。

在嚴寒的冬天，Order 了一杯暖暖的 Regular Hot Chocolate，入口有點像去掉糖衣的 M&M 巧克力味道，真的有種完夢感覺… 因為童年時常常幻想把 M&M or Smarties 煮溶喝!!

它的 Flourless 巧克力蛋糕，外微脆內鬆軟，猶如普通蛋糕般，濕潤綿密，巧克力味甘醇濃郁，而且甜度適中… 如果能加熱才吃的話，那就 Perfect!! 另外，它自家制巧克力 Gelato 亦非常香滑質感較厚而且不甜，可以一試。

地址: SOMA Chocolatemaker @ 443 King St W, Toronto ON

網址: www.somachocolate.com

人均消費: CAD 4.00 ~ 10.00

專營 Speciality Coffee の小店

Astro — Wed, 06 Feb 2013 21:58:34 +0000

Fahrenheit Coffee 位於Jarvis & Richmond 附近專營 Specialty Coffee 的新貴。地方很小，內裡只有8個座位，但來買咖啡的客人絡繹不絕，它在行內亦得了不少獎項。

咖啡方面，它提供5種不同沖泡方法：Espresso、French Press、Pour Over、Siphon Vaccum Pot & Drip，而且服務員對自家 Carry 的咖啡亦認識頗深，如有需要的話，他們會很有耐性地解釋每款咖啡特性 & 口感，以便客人選擇。

當天點了Mocha，咖啡味香濃偏酸，入口後有一陣淡淡燴蓄薯皮的香味。另外，小店會細心的把牛角包 & 鬆餅烘暖了才上碟。在冬日下午吃到暖暖的牛角包真窩心。這實在是一家下午小休好地方，如果太家喝慣了 Starbucks 咖啡的話，不妨可以試試它!!

地址: Fahrenheit Coffee @ 120 Lombard St, Toronto ON

網址: www.fahrenheitcoffee.com

人均消費: CAD 4.00 ~ 8.00ac

維多利亞式の Afternoon Tea

Astro — Tue, 29 Jan 2013 20:04:15 +0000

一直以來都想試試正宗的英國維多利亞時代的下午茶…. 卻一路找不到好地方，直至最近經朋友介紹，發現有一間隱藏在 Markham Rd & Hwy 7 多年的英式 Tea Shop，正是我心中尋找以久的小店。有時好的東西都是「遠在天邊近在眼前」的…. 哈哈!! 我們為了試這傳統英國下午茶餐，所以特意提前訂位。

小店位於充滿歐陸氣息的 Main St 上，打開小店門口，馬上便看到一個個放著不同茶葉的玻璃瓶並列在 Counter 後，然後再往內走，彷如穿越了漫畫「小甜甜」年代的客廳，在這環境下嘆茶，令我覺得… “嘆茶不只是品味，亦要嘆得有品味”!!

很多人都將「Afternoon Tea」&「High Tea」混淆一談，其實倆者分別是：前者是吃點心配以喝茶，後者則不喝茶只吃點心的餐飲。不過現今社會已沒有分得那麼清了。正式的Afternoon Tea 點心，一般都會以成 “三層架” 方式呈上：第一層通常都放置各式較小的三文治 (Tea Sandwich)，第二層是傳統英國鬆餅(Scone)，第三層則是小蛋糕、餅乾和水果。通常都會從下往上吃完成這三層點心的。

我們一行五人，各點了不同口味的茶，其實要從它那 80 多款茶葉中，挑選適合自己的，真的不容易，尤其是對有「選擇障礙症」的朋友來說!! 茶各有特色，我點的是 Vanilla Cream 紅茶，茶湯清澈，淡淡 Vanilla 味，與茶味互相輝影，味道不錯。當日的小店用了倆個二層架送上 Sandwiches / Scones / Desserts & Friuts，當然不少得 English Clotted Cream。首先，服務生送上放滿三文治的層架，不同的麵包夾著不同的餡料，如青蘋果、Cheddar 芝士配 Mango Chutney、火腿等，味道清新，每人平均有 4 ~ 5 塊。其實吃過三文治後已經很飽，跟著服務生再送上另外一個放了 Scones 、Desserts & Strawberry 的層架。鬆餅 (Scone) 名副其實地鬆軟，表面烘至香脆、內裏綿軟入口鬆化，中間夾雜葡萄乾，再配上綿滑 Clotted Cream，那陣陣的奶油香… 真的 Mamma Mia~ 最後，甜點跟草莓都不是我杯茶，兼且份量真的頗大，所以很飽吃不去了。總括來說，這是一頓實而不華的傳統英式下午茶，味道一般，可能有些朋友會感得有點 “粗” ，但絕對是和朋友小聚 & 打發時間的好地方!! 如果想吃較精緻的Afternoon Tea，那麼可能要到 Ritz Carlton 或 Windsor Arm 啦~

溫馨提示: 如想試試傳統英國下午茶套餐，請記得要預早一天前訂餐!! 另外，它的電話是很難打通，我們花了三天時間，鍥而不捨地打，才有人接聽~~

地址: The Old Curiosity Tea Shop @ 91 Main St N, Markham ON

網址: www.cuppa.ca

人均消費: CAD 10.00 ~ 25.00

可愛造型蛋糕

Astro — Tue, 29 Jan 2013 02:09:37 +0000

歷年來為朋友慶生時，都會特別訂造的蛋糕….

記得當年為給朋友一個驚喜，四周尋找餅店訂製造型蛋糕，可惜當年並不流行，大部份餅店不是肯造，就是收費很貴… 幾經辛苦最後才找到 La Papillon (即 Louis XIV 的前身) 代造… 而且價錢非常合理!!
其實造型蛋糕一般都不太好吃，尤其那超甜的糖霜公仔, 絕對不是我杯茶!!

最後經過多年經驗，終於給我找出最好吃的款式….「比利時朱古力禮盒Tiramisu」

禮盒是用 Belgium Dark 朱古力造成，朱古力味很濃但不苦，而且很滑，Tiramisu 亦不甜，所以蛋糕一出，朋友們狂風掃落葉般搶吃，不到 10 mins 蛋糕完全消失於見前……

溫馨提示: 造型蛋糕製作需時，所以要多預時間訂造，我通常都是2 ~ 3 星期前預定

地址: Louis XIV Boutiqute @ 550 Hwy 7 E, Unit 67, Richmond Hill ON

網址: www.louisxivcakes.com

其貌不揚の香芋蛋糕

Astro — Mon, 28 Jan 2013 22:58:28 +0000

朋友生日，所以特別 Order Homemade 《菲律賓香芋蛋糕》與她慶祝。

它的外表是由幼滑的奶油忌廉 & 香芋忌廉組成。內裡的蛋糕亦很鬆軟，帶有幽幽的香芋味，不甜不膩，而且非常 light 絕對可以多吃幾件。另外配以椰果，令味道添上清新的感覺~ 它絕對能成為我的至愛 List 上の新成員!! 喜歡「香芋味」的朋友，千萬不要錯過~

溫馨提示: 因家庭式經營，所以一定要致電預定!!

地址: Wish A Cake @ 168 Wintermute Blvd, Scarborough ON

網址: www.wishacake.ca

Purple Yam Cake

蛋味濃の脆蛋卷

Astro — Wed, 23 Jan 2013 05:19:26 +0000

那天逛萬錦廣場時，看到一家蛋卷專門店【劉科記】正在煎烘金錢餅，被那陣陣的蛋香味吸引著… 忍不住入內，結果又花錢~ @_@”

【劉科記】是一間歷史悠久的澳門蛋卷專門店，它標榜：手造、傳統、新鮮、低糖、鬆脆 & 無防腐劑。基於於它的「鬆脆」和「蛋香味」，我決定買來試試。店內備有多種不同口味如: 薑、芝麻、原味….等，但我還是鍾情於原味，尤其在試新店的原則下。

蛋卷的「蛋香味」是源於採用新鮮蛋做材料，而不是用低成本的蛋漿，加上經驗師傅的用心煎烘，而且日日都新鮮製造，因此蛋卷特別香脆。另外，它的 Size 剛剛好，細細的一口一條，絕對不怕蛋卷碎弄髒地方。不得不提，【劉科記】的蛋卷備有3款做法，3 種不同「鬆脆」脆度，我選了《脆趣卷》&《傳統風味》…. 倆者同時比較的話，是可以分出《傳統風味》是較鬆脆的。老實說，味道真的不錯，可惜價錢相當不菲，只能偶爾一吃~ 另聽聞 Warden & Steeles 世紀廣場內有一位賣蛋卷的伯伯，他的蛋卷亦相當不俗，找機會要去試試!!

地址: 劉科記蛋卷 @ First Markham Place (萬錦廣場) 3255 Hwy 7 E, Unit 225, Markham ON