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全國清酒日 Nihonshu no hi

Astro — Thu, 02 Oct 2014 03:27:02 +0000

每年十月一日都是被『日本清酒界』視為重要日子…..【全國清酒日】。傳統來說，所有酒廠都會在這天開始釀造專屬於它們的清酒。

近年來北美都捲起一股「清酒熱」，所以『加拿大安省清酒協會 SIO』藉此在 Shibui Robata Bar 舉辦了一個小型祝慶會，務求令清酒愛好者能嘗試到多款較特別的酒…. 總括而言，美酒佳餚….超棒!!

多倫多清酒節 Kampai Festival 2014

Astro — Fri, 30 May 2014 03:19:58 +0000

喜歡清酒的我，每年都非常期待五月的來臨，皆因 Canada 最大型的清酒節【Kampai Toronto】會在月底 @ Distillery 內舉行。今年已第三年了，一張門票可以試盡百多款 Sake，而且更優質日式美食佐酒 (雖然今年的食物不及前倆年的) … 絕對是清酒愛好者不能錯過的一大盛事。之前的倆年我都是購票去玩，今年搞搞新意思，換個身份申請做 volunteer 幫手，感受完全不一樣… 因為要侍酒，所以先考 Smart Serve Cert.，然後要閱讀有關負責serve 的酒的資料，真是 Fun Fun Fun~

今年多了不少廠家參加，最惹人注目的肯定是【梵 Born】，一直在行內的享譽成名，評價甚高，它這次帶來了四支不一樣的純米大吟釀，各有各特色…. 喜歡清酒節的原因是，可以一次過試到不同的清酒，而且廠家代表可以告訴你它們所出產的酒的特性。另外，最重要是，有一些酒在短期內是不能在 Canada 市場是買到的。不得不提，在場內試了一款較特別的 Ikezo 桃味 Sparkling Jelly 清酒，這支肯定會打動很多少喝酒的女仕歡心… 萬分期待它的降臨!!

溫馨提示: 為避免酒醉駕駛，害人害已，請預早安排出租車接送服務來回場地

網址: www.kampaitoronto.com

St Jacobs 一日遊の菜欄篇

Astro — Sun, 21 Oct 2012 05:13:36 +0000

基於蔡生在【蔡瀾笑看人生】一書中提及過…

“市民生活水準漸佳，嫌菜市場骯髒的也大有其人。看先進國家的例子，在沒有情趣的美國加拿大，菜巿已消失，但是懂得生活享受的西班牙，菜市比超市更受歡迎。”

所以藉著週末, 兼有熟人帶路, 便去 St Jacobs Farmers Market 逛逛~

市場內的食材非常新鮮, 選擇繁多, 而且有很多食材是在一般超市找不到的~ 那裡更提供大量免費試食, 兼且檔主會熱情推銷, 絕對是試準才買!! 當天的市場絕對是人山人海… 但依然能夠保持地方乾淨整齊!! 真是一個令人好舒服的週末活動~

Kampai 2012 ~ 多倫多清酒節

Astro — Sun, 03 Jun 2012 00:55:19 +0000

各位 Sake 迷熱切期待的第一屇【日本清酒節 Festival Of Sake】終於在 Distillery District 成功舉辦，它被譽為全加拿大最大的【日本清酒節】吸引了 36 家釀酒廠，帶來過百款不同級數 & 口味的清酒前來參展。身為 Sake 忠實粉絲的我當然不會錯過啦~

我和朋友們太約在七時左右到達，當時場地已經人頭湧湧。起初我們都認為大會只提供簡單的 Finger Foods 來配酒，那知道當晚的食物亦相當認真…. 和牛、級數較好的魚生 / 生蠔、日式日式小吃 & 新鮮水果… 等，真的有點喜出望外!! 尤其那入口即溶的和牛，令人再三回味~ 全部任飲任食，不用額外購票。我們逗留至九時，但亦不能試盡所有清酒…… 所以我們決定下年會再參加這盛事!!

p.s. 為避免酒醉駕駛，害人害已，我們一行人訂了出租車接送服務來回場地